三伏天期间，有钱没钱，记得要多喝这汤，低脂又鲜美，别错过了

进入今年夏季的尾声，七月马上要结束了，我们总是盼望着夏季快点过去，三伏天就像坐牢一样，如果不呆在空调房里，根本无法正常生活。随着现在条件更好了，我们每天都吃得起大鱼大肉，但是我们饮食不健康，管不住自己的嘴巴，肚子都鼓起来了，我们要少吃太油腻的食材，平常可以试一试清淡的汤品，比如说这款黄瓜滑肉汤，这汤小白都能够学会，汤汁鲜嫩好喝，我们家每周都喝它。三伏天期间，有钱没钱，记得要多喝这汤，低脂又鲜美，别错过了。

【黄瓜滑肉汤的具体做法】

食材明细：挑选黄瓜120克（黄瓜又叫青瓜，是夏季最受欢迎的蔬菜，价格非常便宜，热量比生菜还低，富含大量钾元素，维生素和水分，能够为身体提供水分，天天吃不容易长膘，可以荤素搭配着吃），选购半斤梅花肉（梅花肉是猪肉最鲜嫩的部分之一，价格特别便宜，肉质鲜嫩又美味，需要我们提前腌制处理），猪油半勺，食用油若干，香葱少许，食盐若干，生抽少许，胡椒粉5克，红薯淀粉若干，料酒少许，生姜若干片，足量冷水。

正确制作顺序：

1：提前准备好黄瓜，梅花肉和其他食材，黄瓜的外皮有很多农药残留，黄瓜放在容器里，加上清水和食盐，将外皮的残留物质洗净。

2：切除黄瓜的两头，然后切成长度相同的块，切成若干菱形片，也可以用盐水泡一泡，生姜切成一些细丝，香葱切成细葱花。

3：提前把梅花肉反复清洗干净，瘦肉切成薄片或细丝，瘦肉放在碗中，放入一些姜丝和葱段，加上葱姜水少许，加上食盐和胡椒粉，裹上一些红薯淀粉，滴入少许清水，用手快速搅拌，让肉片的营养锁住，让瘦肉十分嫩滑。