三伏天出汗多，暑热难耐？常给家人喝这汤，消暑解热，别不懂吃

进入七月底，马上要迎来八月份了，大暑节气刚过，暑热的天气没有结束，直到过完三伏天，天气才会慢慢降温，我们想要抵抗炎热的气温，一定不能只知道吹空调，很容易上班，抵抗力非常差。

三伏天前后，出汗会特别多，不仅仅要注重防暑，还需要通过食疗方来解暑，今天分享一款适合三伏天期间食用的羹汤——绿豆莲子银耳羹，主要采用绿豆，银耳和莲子制作而成，简单易学，营养很出色，能够帮助去除暑气，内行人经常喝它。许多人没有喝过这款绿豆莲子银耳羹，不妨跟着小编学起来吧。三伏天出汗多，暑热难耐？常给家人喝这汤，消暑解热，别不懂吃。

【绿豆莲子银耳羹的正确做法】

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食材明细：挑选优质白莲子70克左右（莲子是一种普通的食材，莲子能够入心经，对于失眠有帮助，养血安神，消除疲惫，特别适合来煮汤，喝起来很甘甜美味），银耳两朵（银耳被称为“女性的美容帮手”，银耳含有钙铁等元素，能够促进血红蛋白的快速生成，滋润肌肤，改善气血，让肌肤越来越红润），绿豆100克左右（绿豆是一种解暑的食材之一，夏季记得多喝绿豆汤，有助于去除暑气），纯净水1000毫升左右，温水少许，25克冰糖，其他。

正确制作顺序：

步骤1：提前准备好银耳，莲子，绿豆和其他食材，先把莲子都放在碗里，加上适量温水泡发一会儿，取出里面的莲子心，这样莲子汤十分甘甜粉糯，口感不会出现苦涩的情况。

步骤2：先把干银耳放在容器里，加上冷水浸泡半个小时，让银耳提前泡软，用刀切碎成细末，控干表面的水分。

步骤3：绿豆反复冲洗干净，绿豆可以用冷水泡一个晚上，然后冷藏在冰箱一个晚上，这样绿豆煮出来色泽更好看，特别容易开花，准备好银耳碎，绿豆和莲子，开始制作这款绿豆莲子银耳羹。

步骤4：准备好一个汤锅，锅中放入银耳和绿豆，加上纯净水1000毫升，开大火焖煮，用勺子快速搅动，小火焖煮出胶质。

步骤5：让汤汁煮至浓稠，然后放入一些老冰糖，继续炖30分钟，等待冰糖都熬制融化，放凉冷藏在冰箱，这款绿豆莲子银耳羹就烹饪完成了，喝起来冰凉凉的，口感十分软糯，大暑前后别忘记喝它。

绿豆莲子银耳羹是一款解暑的“良方”，夏天天气十分闷热，水分会大量流失，暑气难消，可以试试这款绿豆羹，解暑解热，补充元气，让你夏季少生病！

你们是否喝过这款绿豆莲子银耳羹呢？（文中配图都出自网络）