明日大暑,有钱没钱,七月要多喝这汤,营养又鲜美,全家人都爱喝
转眼之间,七月马上到了尾声,三伏天已经过去一半,明日马上要迎来大暑节气,大暑是夏季最后一个节气,但是是今年夏季最热的日子,因为三伏天没有过去,炎热天气并没有过去,我们要面临夏季炎热天气的挑战。大暑是暑天最炎热的时候,我们要改善饮食,多吃新鲜的蔬果,多喝一些特别鲜美的汤品,比如说这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤,丝瓜不仅仅可以蒸或炒着吃,试试这样煮一锅,汤汁鲜美倍增,喝起来巨美味。许多人没有喝过这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤,到底要如何制作呢?赶快收藏起来哦。明日大暑,有钱没钱,七月要多喝这汤,营养又鲜美,全家人都爱喝。 【丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤的制作步骤】 准备一些食材:选购丝瓜100克(尽量要选择细一点的丝瓜,这样丝瓜非常鲜嫩,是制作丝瓜汤的首选,夏季可以多喝丝瓜汤,为肌肤补充维生素和水分,不懂吃可惜了),鲜活大虾80克左右,香菇几个(建议选择新鲜香菇),植物油若干,几片生姜,足量清水,一勺猪油,少许料酒,味极鲜半勺,一个鸡蛋,一丢丢胡椒粉,食盐若干,半勺白醋,香葱若干根,香油几滴,其他调味品。 正确制作顺序: 第一步:提前挑选好丝瓜,香菇,几个鸡蛋,鲜虾和其他食材,先把大虾的外壳剥掉,还要挑出里面的虾线,虾肉用姜丝和料酒腌制,去掉虾肉的腥味。 第二步:丝瓜削掉外皮,切成若干薄片,几个香菇去掉根蒂,反复用流水冲洗干净,然后切成若干片状,控干表面的水分。 第三步:几片生姜切成细丝,鸡蛋打在碗中,快速将蛋液搅散,加上食盐,白醋和胡椒粉,起锅将锅底预热,加上适量植物油,蛋液快速煎至成型,迅速炒成小块。 第四步:锅底继续加上植物油,放入一些葱白和姜丝,放入一些虾肉,用锅铲快速煸炒至变色。 第五步:加上一勺猪油,放入一些丝瓜和香菇,将两种食材炒至变软,加上足量清水煮沸,汤汁煮几分钟。 第六步:最后下入一些鸡蛋块,让汤汁煮至奶白色,加上半勺味极鲜来提鲜,加上鸡精,胡椒粉和食盐,用勺子搅动几下,汤汁煮至入味。 第七步:滴入香油,丢入葱段点缀,鲜掉眉毛,这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤就制作完成了,天气太热可以多喝这汤。 丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤是暑天必喝的鲜汤,清甜解腻,解暑又解热,补充钙质,蛋白质和多种维生素,促进营养的消化,家里孩子超爱喝。 你们是否喝过这款丝瓜香菇煎蛋鲜虾汤吗?(文中配图全部来自网络) |
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