大暑将至，无论贫富，常给家人喝这汤，补充营养，精神饱满过伏天

转眼就到了七月的下旬，正处于夏季最热的时候，很多人叫“三伏天”，三伏天到了中伏以后，还会迎来夏季很重要的日子——大暑节气，“暑”是炎热的意思，现在气温非常闷热，身体特别容易出汗，身体非常虚弱，浑身都没有劲，女性还会出现贫血的情况，我们不仅仅要休息好，还要按时给身体进补。

大暑是夏季很重要的节气，气温创造新的高温记录，南方地区也不例外，我们一定要做好防暑工作，多喝各项鲜美的汤品，为身体储备能量，让你一整个夏天都过得安稳。大暑节气将要来临，可以少吃大鱼大肉，也一定别错过这款家常鲜汤——胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤，做法非常简单，尤其是家里有孩子的家庭，不懂吃可惜了。

【胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤的食谱解析】

摘自: www.ws46.com

食材清单：优质苹果120克（苹果是一年四季可以吃到的水果，果肉汁水丰富，富含大量的营养成分，广东人喜欢拿来煲汤，为身体储备能量，让你夏季少生病），红枣五个，新鲜优质猪骨半斤，适量纯净水或冷水足量，几勺料酒，食盐少许，生姜半块，胡萝卜2根，香葱少许，食盐若干，胡椒粉半勺，其他调味品。

正确制作顺序：

1：提前准备好新鲜猪骨，胡萝卜和苹果，几个苹果全部洗干净，外皮可以用盐水擦洗，从中间切开，挖掉里面的苹果核，切成一些小块，备用。

2：两根胡萝卜都洗干净，方便快速去皮，切成多余的部位，切成若干滚刀块，大红枣去核洗净，生姜切成薄片，香葱打成葱姜。

3：提前让商贩把猪骨处理好，猪骨块用流水洗净，然后冷水下锅焯烫，记得要放一些姜片和料酒，逼出猪骨的血腥味，反复用温水冲洗，准备好几种食材，开始制作这款胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤。

4：锅中加上少许油，猪骨下锅煸炒几下，加上姜片和葱段，加上足量纯净水，让汤汁熬到奶白色。

5：中途撇去一些浮沫，然后放入胡萝卜和苹果块，继续小火炖40分钟，让食材都煮至软烂。

6：出锅之前适当调味，加上少许食盐和胡椒粉，用勺子翻动几下，继续炖煮几分钟即可，出锅，这款胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤就可以食用了。

胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤是一款我们娃娃最爱的食材，孩子正在长身体，多喝骨头汤利于营养的吸收，喝起来特别鲜美，不会感觉油腻，补充元气，保护眼睛，增强抵抗力，好处多多。

你们是否喝过这款胡萝卜苹果红枣炖猪骨汤吗？（上述配图都来自网络）