“中伏多喝汤，夏季不用慌”，七月多喝这汤，补充营养少生病！

转眼之间，夏季悄悄地到来中下旬，三伏天来到中伏之后，气温发生特别大的改变，温度直接飙升到40摄氏度左右，对于南方人，对于高温已经习以为常了，炎热的天气会经常出汗，身体会流失大量的水分。由于三伏天处于夏季的高峰期，我们要按照季节的变化，不能总是吃山珍海味，平常也需要适当地进补。夏季以后，我们的抵抗力很差，嗓子会不舒服，身体特别虚弱，食欲还越来越差，气色越来越差。今天分享一款南方人最爱的鲜汤——雪梨莲藕红枣炖猪骨汤，汤汁十分甜美，营养很出色，不懂吃可惜了。“中伏多喝汤，夏季不用慌”，七月多喝这汤，补充营养少生病！

【雪梨莲藕红枣炖猪骨汤的做法】

食材明细：选购雪梨两个（建议要选择水分很足，瓜皮要非常光滑，雪梨可以直接生吃，还可以用来煲汤好喝），大红枣若干个，生姜若干片，冷水足量，莲藕400克左右，料酒适量，新鲜猪骨300克左右，食盐若干，少许胡椒粉，生姜15克左右，纯净水若干，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前选购好雪梨，莲藕，红枣和猪骨，先把雪梨放在容器里，表面撒上少许食盐，反复用手揉搓，清洗掉果皮的有害物质，切开取出果核，切成若干滚刀块，备用。

第二步：先把大红枣洗干净，去掉红枣的果核，生姜洗净切成片状，香葱切成葱段，莲藕洗净去掉外皮，藕节也要切掉，然后切成若干滚刀块。

第三步：提前把猪骨提前剁成块，猪骨用流水反复冲洗干净，用盐水浸泡半个小时，准备好一些猪骨，莲藕和其他食材，开始制作这道雪梨莲藕红枣炖猪骨汤。