明日中伏，建议给家里人喝“这汤”，滋补润肺，顺利度过三伏天

转眼之间，夏季马上要接近尾声了，七月到了最后的阶段，我们要迎来三伏天的中伏，中伏是夏季最热的时候，气温甚至会飙升到40摄氏度，让人感受到地狱般的炎热，炎热加上闷热的气候，让人浑身难受，嗓子干哑不舒服，身体大量出汗，身体缺乏许多能量。明日中伏，是夏季特别重要的日子，我们一定不能忘记做好防暑工作，不能天天吃凉菜，平常也给家里人煲汤喝，比如说这款霸王花无花果瘦肉汤。很多南方人喜欢煲汤，尤其是肉类和排骨，可以搭配各种药材和食材煲汤，养生效果很出色，帮助调理身体，好处多多。明日中伏，建议给家里人喝“这汤”，滋补润肺，顺利度过三伏天。

【霸王花无花果瘦肉汤的食谱解析】

准备一些食材：选购干百合（干百合是食药两用的食材，干百合是预防食疗的不错选择，平常可以用来煮粥或煲汤），干霸王花一朵，干百合12克，无花果几个，植物油少许，南北杏20克左右，少许清水，纯净水700毫升左右，精瘦肉250克左右（一定要选择新鲜猪肉，用来炖汤很不错，或者换成猪骨也不错），少许料酒，半块生姜，食盐少许，半勺胡椒粉，香葱若干根，温水少许，其他调味品。

正确制作顺序：

步骤1：提前选购好无花果，霸王花和精瘦肉，先把干百合温水泡发半个小时，撕掉一些透明的物质，备用。

步骤2：干霸王花温水泡发10分钟，掐掉多余的部位，控干表面的水分，生姜切成若干片状，无花果温水泡发一会儿，南北杏用冷水冲洗干净。

步骤3：将精瘦肉反复洗干净，切成若干小块，锅中放入一些瘦肉块，加上姜片和葱段，逼出瘦肉的血腥味，凉水冲洗干净，准备好瘦肉和炖汤的食材，开始制作这道霸王花无花果瘦肉汤吧。

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步骤4：准备好一个炖盅，锅中放入霸王花，百合，无花果，南北杏和瘦肉块，加上适量纯净水，没过全部的食材。

步骤5：转中小火煲1.5个小时，中途要撇去浮沫，出锅前加上食盐，胡椒粉和其他佐料，慢火炖一小会儿。

步骤6：滴入一些香油，还可以放入枸杞子，撒上葱段点缀，关火出锅，这款霸王花无花果瘦肉汤就制作完成了。

霸王花无花果瘦肉汤是滋补润肺的汤品，许多广东人爱喝，由于南方地区非常闷热，嗓子容易不舒服，出汗也非常多，身体缺乏许多营养，抵抗力很差，浑身都没有劲，多喝汤更利于营养消耗，补充水分和多种营养，为三伏天打下基础，顺利过完今年夏天。

你们是否喝过这款霸王花无花果瘦肉汤呢？（文中配图出自网络）