“入伏多喝汤，夏季不用慌”，7月多喝这汤，补足营养，健康度夏

小时候，家里非常穷，每天都吃不上饭，更别说上学了，现在终于成家了，孩子也慢慢长大了，现在我们家里有了更好的条件，可以给孩子更好的教育，每天都可以给孩子补充营养。每年到了三伏天期间，都是孩子放暑假在家的时候，天气会非常炎热，暑热难耐，汗液会不自觉的流出来，身体的营养丢失过快，如果不能按时给孩子补充营养，影响孩子的健康成长。

夏天过半，可以少吃山珍海味，也别忘记进补，平常给家里人尝尝这款家常汤品——番茄豆芽豆腐牛肉汤，汤汁非常浓稠，鲜美倍增，全家人都爱喝。许多人不会制作这款番茄豆芽豆腐牛肉汤，一起跟着小编来学一学吧。“入伏多喝汤，夏季不用慌”，7月多喝这汤，补足营养，健康度夏。

【番茄豆芽豆腐牛肉汤的正确做法】

食材清单：挑选一小块豆腐（豆腐是一种很受欢迎的豆制品，营养价值很出色，口感十分鲜嫩，豆腐汤更适合营养的吸收，特别适合夏季吃），新鲜豆芽150克左右，番茄100克，新鲜牛肉半斤（牛肉是高营养的肉类，肉质的热量和脂肪含量低，口感十分嫩滑，需要提前腌制处理），少许植物油，番茄酱少许，适量冷水，少许生粉，食盐和鸡精少许，一丢丢生抽，香葱和大蒜少许，其他佐料。

正确做法：

1：提前准备好豆芽菜，番茄，嫩豆腐和嫩牛肉，先把豆芽菜的根部掐掉，反复清洗干净，将表面的水分控干，备用。

2：嫩豆腐用冷水浸泡一会儿，改刀若干小方块，番茄去蒂多余的部位，洗净切成若干小块，也可以将番茄去皮，这样更快炒出汁水来。

3：香葱切成若干小段，大蒜拍扁切成蒜末，牛肉提前洗干净，要顺着纹路切片，牛肉片用手快速摔打，让牛肉片的口感更嫩一些，准备好腌制入味的牛肉和其他食材，开始制作这道番茄豆芽豆腐牛肉汤吧。
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4：锅底调入适量植物油，油温烧热至7成热，放入葱白和蒜末，倒入一些番茄丁，用锅铲快速炒出番茄的汁水，加上一丢丢番茄酱，迅速翻炒几下。

5：加上适量清水煮沸，锅中下入豆腐块和豆芽菜，小火煮3分钟，让几种食材都煮熟了。

6：最后下入腌制好的牛肉（记得要提前腌制，加上料酒半勺，加上食盐，生抽和酱油，用手搅拌均匀）

7：等待牛肉煮熟了，加上少许食盐，半勺鸡精，加上一丢丢胡椒粉，最后撒上一些葱花，出锅盛出，这道番茄豆芽豆腐牛肉汤就可以食盐了。

番茄豆芽豆腐牛肉汤是鲜美好喝的汤品，浓郁的番茄汁水，豆腐十分细嫩，牛肉十分嫩滑，可以打开家里人的味蕾，补充番茄红素，维生素和钙质，对顺利度过三伏天有好处。

你们是否喝过这款番茄豆芽豆腐牛肉汤呢？（上述配图均来自网络）