这才是腌洋姜的正确方法，简单几个步骤，清脆爽口，放半年也不坏

这才是腌洋姜的正确方法，简单几个步骤，清脆爽口，放半年也不坏。洋姜，又叫菊芋，鬼子姜，其块茎或茎叶入药具有利水除湿，清热凉血，益胃和中之功效。腌制一下，配粥下饭，味道特赞。小的时候就经常吃这种洋姜，是一种腌菜，其实它和生姜只是长得像而已，口感是完全不同的，这是今年买的最便宜的一种植物。

准备食材：

洋姜、盐、清水、八角、香叶、桂皮、花椒、冰糖、生抽、老抽、大蒜、生抽、小米辣、高度白酒

具体做法：

1.将这种整块的给它掰开，因为里面会藏有泥沙，用刷子刷洗干净。

2.第一遍是洗掉泥沙，第二遍再多抓洗一下。