做辣椒油时，切记不要直接泼热油，学会这样做，油红吃着还香

做辣椒油时，切记不要直接泼热油，学会这样做，油红吃着还香。很多朋友自己做辣椒油，就是简单地把辣椒面放在碗中，加点盐和味精搅拌均匀，油烧热以后淋在辣椒面上就算完成了，其实这样做太单调太普通了，味道不会特别好，今天就给大家分享一下我是怎么制作辣椒油的吧。

准备食材：

辣椒面、盐、白糖、胡椒粉、清水、花生碎、洋葱、香菜、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角、花椒、麻椒、菜籽油

具体做法：

1.先把辣椒面放在大盆，加入两勺食用盐，食用盐加的多一点，那样辣椒保存的时间会更长，加入一勺白糖提一下鲜，再加入一勺胡椒粉充分的搅拌均匀，然后再往辣椒上面多次少量的加入清水，水不要加的太多，加水是为了让辣椒面能够浸湿一下，这样辣椒面才不容易烧焦烧糊。