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“7月一碗汤,个头长高个”,常给孩子喝这汤,补钙质,别不懂吃

餐饮美食佚名2023-07-16

七月来临,盛夏已经到了中后期,现在天气异常恶劣,气温会不断攀升,闷热的天气让人受不了,不仅仅老人受不了,孩子和老公都热死了,孩子放暑假回家,不准备安排暑期活动,还是呆在家里,避免出现中暑的情况。天气实在太热了,我们的阳气很旺盛,但是营养消耗很快,我们经常出现困倦无力,没有精气神的状况,我们家孩子还在上初中,正是健康成长的阶段,不能亏待了孩子,平常一日三餐都有健康搭配,绝对不能马虎了。今天为孩子准备一款补钙汤——紫菜鸡蛋虾皮豆腐汤,成本不高,汤汁很鲜美,孩子超爱喝。“7月一碗汤,个头长高个”,常给孩子喝这汤,补钙质,别不懂吃。

【紫菜鸡蛋虾皮豆腐汤的正确做法】

食材清单:准备好35克优质紫菜(紫菜是一种干制的食材,紫菜非常适合来煮汤,富含碘元素,蛋白质和钙质,营养价值很出色,紫菜汤非常鲜美,营养非常容易消化,喝起来很舒坦),嫩豆腐200克(也可以选择内酯豆腐,豆腐的蛋白质和钙质含量高,口感非常细嫩,一年四季都可以吃,利于营养的吸收),虾皮一小把,冷水两碗,几枚鸡蛋,温水少许,食盐少许,白醋一小勺,一丢丢白胡椒,味极鲜一小勺,其他调味品。

正确制作步骤:

1:提前挑选好紫菜,鸡蛋,嫩豆腐和虾皮,虾皮用温水泡发一会儿,生姜切成细末,一些香葱切掉葱须,切成若干小段,备用。

2:嫩豆腐用冷水浸泡,冲洗掉一些豆腥的物质,改刀切成小方块,几枚鸡蛋打在容器中,加上一小勺白醋和少许清水,加上食盐和胡椒粉少许,将蛋液块状搅散。