三伏天易“出汗”，建议要多喝“这汤”，补足营养，安稳过暑伏

进入七月中旬，凉爽的夏天早已结束，这几天也没有雨水光顾，天气是一天比一天炎热，闷热的天气要至少持续40天，因为今年三伏天从7月11日开始，到8月19日出伏，我们要经历很长一段时间，每天都不愿意出门，汗流浃背是常态，身体会缺乏水分和钾元素，导致浑身没有力气，非常疲倦，抵抗力非常差。对于很多长辈而言，不仅仅春季是养生黄金期，三伏天也是不错的“养生时机”，平常要注意顺应时令节气，讲究科学饮食，才能保持身体的健康。三伏天易“出汗”，建议要多喝“这汤”，补足营养，安稳过暑伏。

【丝瓜鲜蘑牛肉汤的具体烹饪顺序】

食材清单：新鲜丝瓜两根（建议选择细长的丝瓜，粗一些的丝瓜老一些，口感会差一些，嫩丝瓜的维生素成分含量高，水分也非常足，年轻女性朋友要多吃，帮助补水消暑，预防上火的目的），挑选新鲜鲜蘑120克（鲜蘑的品种有很多种，这次选择新鲜口蘑，鲜嫩多汁，特别适合来煮汤），半斤嫩牛肉，大蒜头若干个，老姜几片，猪油或植物油适量，半勺淀粉，半勺香油，少许食盐，原味生抽一勺，温开水足量，鸡精半勺，胡椒粉半勺，香葱3根，其他调味品。

正确做法：

1：购买好丝瓜，鲜蘑和嫩牛肉，新鲜丝瓜去掉丝瓜皮，2根丝瓜切成小块或长条，丝瓜放入器皿里，加上清水和食盐泡一泡，浸泡5分钟左右，控干表面的水分。

2：将大蒜头拍扁，切成若干蒜末，几片老姜切成细段，口蘑全部去掉蒂，切成厚度相同的片，口蘑也可以用盐水浸泡，或者热水焯烫一会儿。

3：把牛肉用冷水浸泡出血水，嫩牛肉一定要逆纹路切片，记得要越薄越好，牛肉片用手用力摔打上劲。