“7月一碗汤，一年都不慌”，记得常喝这汤，补足能量，增强免疫

转眼之间，夏季已经悄悄度过大部分的时节，夏季到了今年中期，我们正式进入夏季最炎热的时候，不是小暑节气，而是有着夏季“酷刑”之称的三伏天，三伏天是炎热的最高温，持续高温加上潮湿的天气，就像蒸桑拿一样，皮肤被晒伤了，汗液大量流出来，整个人都没有劲，一整天都不舒服。夏季是我们阳气最旺盛的时候，如果我们的免疫力低下，我们很容易被病菌入侵，身体会出现不适的症状，我们要少吃冰凉的食物，加强有氧运动，多喝水，根据季节的特点，适当调整自己的饮食。今天分享一款适合7月食用的鲜汤——五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤，此汤非常鲜美好喝，祛湿排毒，好处多多。“7月一碗汤，一年都不慌”，记得常喝这汤，补足能量，增强免疫。

【五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤的具体做法】

准备一些食材：挑选新鲜土鸡半只（也可以选择老鸭或排骨，土鸡炖出来的汤品不油腻，好喝又鲜美，但是记得要提前焯水处理），土茯苓50克左右，蜜枣3个，五指毛桃120克左右，枸杞子5克，茯苓15克，适量纯净水，芡实15克左右，少许料酒，食用油或香油几滴，一丢丢食盐，姜片少许，其他调味品。

正确制作顺序：

第一步：提前准备好土鸡，五指毛桃，茯苓，芡实和其他食材，先把土鸡提前处理干净，剁成大小相同的块状，土鸡肉用盐水泡一泡，冲洗掉一些血丝。

第二步：鸡肉放在炖锅里，记得要冷水下锅，放入一些鸡块，冷水要没过全部食材，加上适量料酒，逼出鸡肉的血腥味，凉水冲洗几遍，备用。

第三步：将五指毛桃清洗干净，茯苓和芡实清水泡发一会儿，土茯苓彻底洗净，几个蜜枣洗净去核，生姜切成一些片状，准备好焯水好的鸡肉和其他材料，开始制作这道五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤吧。

第四步：准备好一个炖锅的汤锅，锅中放入一些鸡肉，放入茯苓，土茯苓，芡实，蜜枣，五指毛桃，放入一些姜片，加上少许料酒，加上1000毫升纯净水，记得不要中途加水。

第五步：盖上锅盖先大火煮沸，记得要掌握好火候，先大火炖煮，改小火煲40分钟，让汤品煮至变色，表明食材的营养都煮出来了。

第六步：出锅前调入食盐和少许胡椒粉，还可以按照自己喜好来添加佐料，滴入香油，放入一些枸杞子，煮2分钟左右，关火出锅，这道五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤就制作完成了。

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五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤是一款七月进补的鲜汤，尤其是广东人爱喝，汤汁鲜甜滋补，营养十分出色，健脾祛湿，润肺清肺，滋补气血，保护我们的身体健康，早食早受益。

你们是否喝过这款五指毛桃茯苓芡实炖鸡汤呢？（文中配图都出自网络）