碱性食物之王被找到，常吃嘴巴不臭头发黑

人体内部的酸碱平衡对身体健康非常重要，常吃碱性食物可以帮助维持这种平衡。碱性食物含有丰富的抗氧化物质，可以减少体内自由基的产生，降低慢性炎症的风险。还可以使血液中的酸性物质减少，减少钙质流失，有助于预防骨质疏松症。

碱性食物含有丰富的纤维素，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄废物。碱性食物含有丰富的维生素和矿物质，可以提高身体的抵抗力，预防疾病。总之，适量摄入碱性食物可以为身体带来多种好处，但也需要根据个人情况进行搭配和平衡。

芋头是一种常见的地下块茎类蔬菜，属于碱性食物，营养价值较为丰富，含有较高的碳水化合物，可以提供身体所需的能量。还含有一定量的蛋白质，虽然含量不高，但其中的氨基酸比例较为合理，对身体有益。

芋头中含有较多的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，有助于消化和排泄废物。芋头中含有丰富的维生素C和维生素E，这些维生素具有抗氧化作用，可以减少自由基的产生，预防疾病。

芋头中含有丰富的钾、镁、铁等矿物质，这些矿物质对身体健康有很多好处，如维持心脏健康、促进血液循环、预防贫血等。

芋头蒸排骨

用料：

排骨 500克、芋头 500克、姜片 5片、料酒 1汤匙、盐 适量、鸡精 适量、 葱花 适量

做法：

1. 排骨洗净，切成小块，用开水焯水，去除血沫和杂质，捞出沥干备用。

2. 芋头去皮，切成小块，放入碗中，加入料酒、盐和姜片，拌匀腌制10分钟。

3. 把排骨放在蒸盘中，撒上盐和鸡精，放上腌制好的芋头块。

4. 把蒸盘放入蒸锅中，大火蒸20分钟。

5. 取出蒸好的芋头排骨，撒上葱花即可。

小妙招：

1. 排骨焯水时水温要开大，焯水时间要长，这样可以去除排骨中的杂质，排骨口感更好。

2. 芋头腌制时加入料酒和姜片可以去除芋头的腥味，同时也增加了芋头的香味。