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餐饮美食

端午吃两黄,安康一整年,端午将至,多吃三黄,富贵又安康

餐饮美食佚名2023-06-21

端午节是中国传统节日之一,也是世界文化遗产。它在农历五月初五日,因为这一天是古代贤人屈原的忌日,所以又称为屈原节。端午节的主要活动是吃粽子、赛龙舟、挂艾草等。吃粽子是为了纪念屈原,据说屈原在世时,曾经为了挽救国家而投江自尽,百姓们非常悲痛,于是就投粽子到江里,以免江中鱼虾啃食屈原的尸体。

赛龙舟是为了纪念另外一位爱国诗人乌江,他在楚国战争中死于战场,人们为了纪念他,就划龙舟在江中比赛。挂艾草则是为了驱邪避瘟。端午节是中国的传统节日之一,也是中华文化的重要组成部分。

推荐菜谱——黄米粽子

用料:

糯米500克、黄米100克、猪肉馅250克、葱姜末适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、花生适量、竹叶适量

做法:

1.将糯米和黄米混合后浸泡4小时以上,捞出沥干水分备用。

2.将猪肉馅加入葱姜末、生抽、老抽、盐搅拌均匀备用。

3.竹叶洗净,用开水烫软备用。

4.将糯米黄米混合后的米饭和猪肉馅分别装入竹叶中,撒上花生,用竹叶包好。

5.将包好的粽子放入锅中,加足水,大火煮沸后转小火煮1.5-2小时即可。

小妙招:

1.泡米时间越长,粽子口感越软糯。

2.花生可以换成其他坚果或干果,增加口感和营养。