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艾蒿怎么做好吃又简单的家常做法大全,艾蒿的吃法食用方法

餐饮美食佚名2023-06-19

  艾蒿的功效与作用很大。为了吃到好的艾蒿,最好的办法就是自己学会做艾蒿,下面就由我们一起来学会艾蒿的做法大全吧。艾蒿的做法有很多,下面就简单地介绍一下吧。

  一、艾蒿的家常食谱大全

  做法一、新鲜嫩艾叶如何炒好吃

  1、材料:新鲜艾叶、鸡蛋、食盐、油。

  2、把艾叶洗干净,焯水切碎。

  3、把鸡蛋打散,搅拌均匀。

  4、然后锅中热油,放入新鲜艾叶翻炒。

  5、之后再攒适量水,倒入鸡蛋液,翻炒至熟。

  6、最后放入适量盐调味就可以了。

  做法二、艾草如何煲汤营养好喝呢

  1、食材:艾草400g、鸡肉1000g、水1500g、黑豆200g、姜30g。

  2、做法:首先将干艾草浸泡,将污泥等杂物浸泡干净,再清洗干净,放入锅中熬出艾草水,大约熬30-45分钟即可。

  3、艾草汤煲好之后,只要艾草水就可以了,倒入砂锅中与鸡肉一起煲汤。

  4、将浸泡过的黑豆清洗干净,将鸡肉剁成块状,放入到砂锅中,与艾草水一起煲。

  5、准备30g的生姜,将表皮去干净,切成片状放入锅中。

  6、煲的过程中,一定要注意火候,当汤水开之后,如果太大的火,汤将渗出来。汤开之后,可以调节成小火,熬40-60分钟即可调味出桌。

  做法三、艾草怎么煮比较好

  1、面粉150克,艾草100克,鸡蛋2个,火腿肠2根,五香粉1汤匙,盐1茶匙,香葱3 棵,胡萝卜半根。

  2、具体做法如下:

  艾草洗净,开水加一点小苏打,倒入艾草焯水30秒-1分钟,冷水冲凉(加入小苏打,可保持色泽鲜绿)加入和艾草齐平的水入料理机搅打成泥,香葱切碎,胡萝卜去皮切碎,面粉里加入鸡蛋、盐,倒入艾草泥、五香粉(艾草泥不要一次倒入,要分次倒入)搅拌均匀至无干粉、面疙瘩出现(用艾草泥或是水来调节)加入葱碎、胡萝卜碎再次拌匀,搅拌成面糊(面糊不要太稠,勺子挑起可以持续的流动)不沾锅烧热,

  用纱布沾油抹匀,用勺子舀适量面糊倒入锅中,迅速旋转锅体,让面糊尽量薄厚均匀的布满锅底,呈圆饼状(要用中下火),看到面饼颜色变深,一面烙好后翻面烙另一面,直到两面出现饼花成熟为止,

  然后重复10-12步,直到面糊用完为止,取一张蛋饼,涂上适量番茄沙司或是其它酱料,放入一根火腿肠,卷起,卷紧,然后切段即可食用!

  做法四、艾叶怎么做好吃

  1、用料:艾叶半斤、鸡蛋4个、盐少量、食用油大量。

  2、艾叶经过初步摘除黄叶和粗梗之后,清洗干净,然后切成二分之一食指长短,备用。

  3、热锅放食用油,油需要放多点。

  4、油锅热好后,放入备好的艾叶,大火进行翻炒。

  5、待艾叶杀青后,打入鸡蛋,拌匀,然后继续翻炒。

  6、鸡蛋凝结成形,即熟了之后,倒入一小碗清水,放入适量食用盐,翻炒均匀即可出锅。

  二、艾草怎么吃

  1、艾草青团:将所有食材洗净,切碎,搅拌成馅;新鲜艾叶搅碎与糯米粉搅拌成面团,再依次分成小块,将馅包裹住、蒸熟即可。

  2、艾叶煮鸡蛋:新鲜艾叶洗净、煮水、捞出,打入鸡蛋煮熟,最后加入红糖调味即可。

  3、艾叶生姜茶:新鲜艾叶洗净、煮水、捞出,打入鸡蛋煮熟,最后加入红糖调味即可。

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