硒是洋葱的13倍，正大量上市！中老年常吃，手脚麻利精神佳

引言：说到补硒，大家肯定都很陌生，因为我们平常听到的都是补钙、补钾、补锌，完全忽略了补硒的重要性。作为人体必备的微量元素，硒不仅可以增强人体免疫力，在抗氧化方面、延迟衰老上都有着很大的优势。

今天要给大家介绍的蔬菜就是芦笋，它的含硒量高于一般蔬菜，甚至可以和海鱼、海虾媲美，不仅如此，芦笋还含有丰富的维生素以及叶酸等微量元素，对人体的好处非常大，隔三差五可以吃一顿。

甜过初恋的虾仁芦笋

用料：芦笋、虾仁、大蒜、胡萝卜、玉米粒、蚝油、食盐、淀粉

做法：

在市场上购买新鲜的芦笋，带回家之后一定要清洗干净，把梗去掉之后，斜刀切段放入碗中备用

胡萝卜清洗干净，削掉外皮，切片备用；葱切段，蒜切片

起锅烧水，滴入几滴橄榄油，再把切好的芦笋放进去焯水三十秒，可以让芦笋保持翠绿的色泽，增加食欲，紧接着再把胡萝卜片倒进去焯水二十秒，之后一起捞出控干水分备用