建议中老年常吃这几种“低嘌呤”食物，保护身体，早看早受益

导语：我们都知道经常吃高嘌呤食物会引发痛风，还会导致尿酸变高，出现结石，严重还会形成肾脏疾病，这真的不是危言耸听，娟姐身边朋友体检，很多都查出尿酸高或者是痛风，上了年纪的朋友更要注意，谨防酿成糟糕的后果。

那么，你知道有哪些食物是高嘌呤呢？你常吃的食物有没有中标呢？哪些食物低嘌呤呢？跟着娟姐一起来看看吧！

高嘌呤食物

海鲜类

动物内脏：炒肝、卤煮、羊杂、夫妻肺片

浓汤、火锅汤：很多人吃火锅尤其是番茄锅喜欢煮完喝汤

低嘌呤食物

绿叶蔬菜：生菜、油麦菜、芹菜等

推荐菜谱——芹菜炒香干

用料：

芹菜 200克

香干 100克

蒜末 适量

盐 适量

生抽 适量

油 适量

做法：

1. 芹菜洗净切段，香干切小块备用。

2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。

3. 加入芹菜翻炒，炒至芹菜变软。

4. 加入香干继续翻炒，炒至香干变色。

5. 加入适量盐和生抽调味，翻炒均匀即可。

Tips：

1. 香干本身就有咸味，所以加盐要适量。

2. 炒芹菜时要先炒软，这样口感更好。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

高蛋白食物：鸡蛋、牛奶等

推荐菜谱——糖醋荷包蛋

用料：

鸡蛋 2个
(www.ws46.com)

淀粉 适量

盐 适量

油 适量

青红椒 适量

葱姜蒜 适量

白糖 适量

醋 适量

生抽 适量

水淀粉 适量

做法：

1. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐和淀粉，搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子将鸡蛋液推成荷包状，煎至两面金黄色，盛出备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和青红椒煸炒出香味。

4. 加入适量白糖和醋，翻炒均匀。

5. 加入适量生抽和水淀粉调成的淀粉水，翻炒均匀至汁液变稠。

6. 将荷包蛋放入锅中，翻炒均匀，让荷包蛋均匀裹上酸甜汁即可。

Tips：

1. 煎荷包蛋时要用中小火，慢慢煎，避免煎糊。

2. 糖醋汁的比例可以根据个人口味调整，喜欢酸一些的可以多加醋，喜欢甜一些的可以多加糖。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

五谷杂粮：玉米、糙米、大米