比芋头养人，比红薯通便，遇到千万别手软，清肠排毒身体零负担

导语：人到中年，身体的各种疾病都找上门来，尤其是肠胃功能大打折扣，便秘真的成为了困扰我们的一件事，今天给大家推荐的这个菜，可以帮你缓解肠胃负担，还可以帮助身体毒素的排出，一定要试一试！

凉拌芦笋

用料：

芦笋、蒜末、生姜末、盐、醋、糖、香油、花生碎

做法：

1. 芦笋去掉硬皮，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出放入冰水中浸泡至凉。

2. 将蒜末、生姜末、盐、醋、糖、香油混合成调味汁。

3. 将芦笋捞出沥干水分，放入调味汁中拌匀。

4. 最后撒上花生碎即可。

小妙招：

1. 芦笋焯水的时间不要过长，否则会影响口感。

2. 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。

3. 可以根据自己的喜好加入其他蔬菜或肉类，增加口感和营养。

蒜香芦笋

用料：

芦笋、蒜末、盐、橄榄油、黑胡椒粉

做法：

1. 芦笋去掉硬皮，切成约5厘米长的段，放入开水中焯水1-2分钟，捞出放入冰水中浸泡至凉。

2. 蒜末放入锅中，用小火煸炒至香味出来。

3. 将焯好水的芦笋放入锅中，加入盐和黑胡椒粉，翻炒均匀。

4. 最后加入橄榄油，继续翻炒至芦笋表面微微焦黄即可。

小妙招：

1. 煸炒蒜末时要小心火候，以免炒糊。

2. 芦笋翻炒时要快速，以免过度烹饪影响口感。

3. 可以根据个人口味加入其他调料，如酱油、醋等。

芦笋炒虾仁

用料：

芦笋、虾仁、蒜、姜、盐、料酒、生抽、糖、水淀粉、油

做法：

1. 芦笋去掉硬皮，切成斜片，虾仁洗净备用。

2. 蒜、姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味。

4. 加入虾仁翻炒至变色，加入料酒、生抽、糖、盐翻炒均匀。

5. 加入芦笋翻炒，加入适量水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。

6. 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。

小妙招：

1. 芦笋炒熟后口感更好，不要煮太久。

2. 虾仁炒熟后不要再煮太久，否则口感会变硬。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。

芦笋炒口蘑

用料：

芦笋、口蘑、蒜、姜、盐、生抽、料酒、鸡精、油

做法：

1. 芦笋去掉硬皮，切成斜片，口蘑切片备用。

2. 蒜、姜切末备用。

3. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味。

4. 放入芦笋翻炒，加入少许盐和料酒，炒至芦笋变软。

5. 加入口蘑翻炒，加入适量的盐、生抽和鸡精调味，炒匀即可。

小妙招：

1. 芦笋和口蘑都是比较嫩的食材，炒的时间不要太长，以保持它们的口感。

2. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调料。