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餐饮美食

阴雨连绵,建议常吃这几道除湿菜,为入夏打基础,千万别错过

餐饮美食佚名2023-06-19

导语:近日阴雨连绵,身体真是吃不消,最令娟姐痛苦的是,由于天气的原因,关节总是疼痛难忍,无法缓解,所以只能在吃食上多注意些,这不,好多小伙伴在后台留言,推荐很多适合这个季节吃的“除湿菜”,希望可以由内而外的调理身体,我们一起来看看吧!

肉末冬瓜

用料:

1.冬瓜 500 克

2.猪肉末 150 克

3.葱姜蒜适量

4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

5.植物油适量

做法:

1. 冬瓜去皮去籽,切成小块备用。

2. 猪肉末加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉拌匀腌制 10 分钟。

3. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香。

4. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

5. 加入冬瓜块翻炒均匀。

6. 加入适量的水,煮开后转小火煮 10 分钟。

7. 最后加入盐、鸡精调味即可。

小妙招:

1. 冬瓜煮的时间不要太长,否则会烂掉。

2. 猪肉末可以用牛肉末或鸡肉末代替。

3. 可以根据个人口味加入适量的辣椒或豆瓣酱增加口感。

炒合菜

用料:

1.豆芽、粉条、胡萝卜、韭菜、木耳等蔬菜 适量

2.葱姜蒜适量

3.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量

4.植物油适量

做法: