黄瓜苦瓜靠边站这才是百瓜之王，隔三岔五吃一顿，口感鲜嫩营养高

清炒丝瓜

用料：

丝瓜、葱、姜、蒜、盐、油

做法：

1.将丝瓜洗净，去掉两端，切成丝状备用。

2.葱、姜、蒜切成末备用。

3.锅中放入适量油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

4.将丝瓜放入锅中，翻炒均匀。

5.加入适量的盐，继续翻炒约2分钟。

6.出锅前可以加一点鸡精或者味精进行调味。

7.装盘即可。

小妙招：

1.丝瓜熟透时间不要过长，一般炒熟即可。

2.可以根据个人口味加入适量的辣椒或者花椒增加口感。

丝瓜炒肉

用料：

丝瓜、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精、油、水淀粉

做法：

1.将丝瓜去头尾，切成长约5cm、宽约1cm的条状，瘦肉切成薄片。

2.将葱姜蒜切末备用。

3.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

4.放入瘦肉片煸炒至变色。

5.加入少许料酒、生抽、盐、鸡精，炒匀。