长期失眠多梦睡不好，就该多吃它，尤其是上了年纪

凉拌芹菜

用料：

芹菜，葱姜蒜，香菜，盐，鸡精，醋，生抽，糖，花生油

做法：

1. 芹菜洗净切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。

2. 锅中烧热花生油，倒入葱姜蒜末爆香。

3. 加入生抽、醋、糖、盐、鸡精煮开成汁，熄火。

4. 将芹菜丝放入凉水中焯烫一分钟，捞出沥干。

5. 将焯烫好的芹菜丝放入碗中，倒入熄火后的酱汁，拌匀。

6. 最后撒上香菜碎即可。

小妙招：

1. 可以根据个人口味调整酱汁中的调料。

2. 可以加入花生米、芝麻、辣椒油等配料增加口感。

西芹百合虾仁

用料：

西芹100克、百合100克、虾仁100克、葱末适量、姜末适量、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、鸡精适量、水淀粉适量、食用油适量。

做法：

1.西芹洗净切段，百合洗净剥离花瓣，虾仁去壳洗净沥干备用。

2.锅中放油，油热后放入虾仁翻炒至变色捞出备用。

3.锅中放油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，放入西芹段继续煸炒。

4.煸炒至西芹变软后，放入百合瓣继续煸炒。

5.倒入适量的水，放入少许盐、生抽、料酒、鸡精翻炒均匀。

6.盖上锅盖，小火煮5分钟左右，直到西芹和百合熟透。

7.最后放入炒好的虾仁，翻炒均匀。

8.加入适量的水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

9.装盘即可食用。

小妙招：

1.西芹切段后要先焯水，可以去除苦味。

2.百合要剥离花瓣，去掉黑色的心脏。