打了激素的番茄用该如何辨认，快来试试老菜农教你的方法吧

其次，观察西红柿的表面。打了激素的西红柿通常会有一些瑕疵和裂纹。这是因为激素会使植物生长得更快，但它们的表面无法适应这样的快速增长，因此会出现一些瑕疵和裂纹。因此，如果你发现一些西红柿表面有很多瑕疵和裂纹，那么它们很可能是打了激素的。

西红柿炒菜花

用料：

菜花、西红柿、葱、姜、蒜、盐、鸡精、生抽、油

做法：

1、将菜花洗净，用开水焯烫1分钟，捞出沥干备用；

2、西红柿洗净，切成小块备用；

3、葱姜蒜切末备用；

4、热锅凉油，放入葱姜蒜炒香；

5、放入西红柿翻炒，直至西红柿熟软；

6、加入菜花翻炒均匀；

7、加入盐、鸡精、生抽调味，翻炒均匀即可。

小妙招：

1、焯烫菜花的时间不要太长，以保持菜花的口感；

2、西红柿炒软后加入生抽能提鲜增味；

3、烹饪时间不要太长，以保持菜花的鲜美。