6月少吃鸡鸭肉，多吃它，鲜嫩爽口营养高，老人小孩都爱吃

扇贝肉富含高质量的蛋白质，每100克扇贝肉中含有约20克蛋白质。扇贝肉含有丰富的矿物质，如钙、铁、锌、铜等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能非常重要。

不仅如此，扇贝肉富含维生素B12和叶酸，这些维生素对于人体的健康和发育至关重要。扇贝肉的脂肪含量非常低，每100克扇贝肉中只有0.8克脂肪，非常适合健康饮食。虽然扇贝肉营养价值很高，但是其胆固醇含量也比较高，所以不妨尝试在膳食中适量食用。

家常小炒扇贝肉

用料：

扇贝肉 500克、青红椒 适量、葱姜蒜 适量、料酒 适量、盐 适量、食用油 适量

做法：

1. 将扇贝肉用清水冲洗干净，沥干水分备用。
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2. 青红椒洗净切成丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。

4. 加入青红椒丝翻炒均匀。

5. 加入扇贝肉翻炒均匀，加入适量的料酒继续翻炒。

6. 加入适量的盐调味，翻炒均匀即可出锅。

小妙招：

1. 扇贝肉煮熟时间不要过长，否则会变得硬口。

2. 在翻炒扇贝肉时要注意火候，不要翻炒过久，否则会影响口感。

3. 炒好的扇贝肉可以根据个人口味适量加入酱油或辣椒油等调味。

4. 可以根据喜好加入其他蔬菜，如胡萝卜、豆角等