麻辣香锅怎么做好吃又简单，麻辣香锅的家常做法大全

　　麻辣香锅主打的是麻辣风味，汇聚了多种喜欢的食材，在四川地区，有很多的麻辣香锅店，可以点不同的配菜，百吃不厌，其实这也是一道可以在家做的菜肴。在家怎么做麻辣香锅才正宗呢?首先选料要好，其次就是制作技巧了。

　　一、麻辣香锅制作小窍门：

　　1.锅中底油不可过少，食材较多，以免翻炒过程中糊锅，尽量保持中小火

　　2.每样食材的成熟程度不同，需要按不同时间放入

　　3.这里使用现成的底料翻炒，所以没有放盐，也可根据自己的口味进行调整

　　二、既简单又好吃的麻辣香锅

　　方法一、怎样做麻辣香锅既简单又好吃

　　1、食材：土豆1个、藕1节、玉米1根、西兰花1朵、金针菇1把、娃娃菜1颗、火锅丸子适量、蒜5瓣、小米辣5根。

　　2、麻辣香锅底料1包。

　　3、按照先素后荤的顺序烫熟。

　　4、热锅下油,爆香切好的蒜片和辣椒,之后下入底料,翻炒即可。

　　5、撒上芝麻香菜装饰直接即可。

　　方法二

　　主要材料：五花肉、鸡翅、木耳、午餐肉、年糕青笋、藕土、豆芹菜、豆皮、玉米、淀粉、大蒜、香辣酱。

　　制作方法：