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麻辣香锅怎么做好吃又简单,麻辣香锅的家常做法大全

餐饮美食佚名2023-06-18

  麻辣香锅主打的是麻辣风味,汇聚了多种喜欢的食材,在四川地区,有很多的麻辣香锅店,可以点不同的配菜,百吃不厌,其实这也是一道可以在家做的菜肴。在家怎么做麻辣香锅才正宗呢?首先选料要好,其次就是制作技巧了。

  一、麻辣香锅制作小窍门:

  1.锅中底油不可过少,食材较多,以免翻炒过程中糊锅,尽量保持中小火

  2.每样食材的成熟程度不同,需要按不同时间放入

  3.这里使用现成的底料翻炒,所以没有放盐,也可根据自己的口味进行调整

  二、既简单又好吃的麻辣香锅

  方法一、怎样做麻辣香锅既简单又好吃

  1、食材:土豆1个、藕1节、玉米1根、西兰花1朵、金针菇1把、娃娃菜1颗、火锅丸子适量、蒜5瓣、小米辣5根。

  2、麻辣香锅底料1包。

  3、按照先素后荤的顺序烫熟。

  4、热锅下油,爆香切好的蒜片和辣椒,之后下入底料,翻炒即可。

  5、撒上芝麻香菜装饰直接即可。

  方法二

  主要材料:五花肉、鸡翅、木耳、午餐肉、年糕青笋、藕土、豆芹菜、豆皮、玉米、淀粉、大蒜、香辣酱。

  制作方法: