金针菇怎么做好吃又简单，金针菇的家常做法大全

　　金针菇营养丰富，清香扑鼻。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，是拌凉菜和火锅食品的原料之一。下面为大家介绍一下金针菇的吃法大全。

　　一、蒸金针菇技巧

　　蒸金针菇的关键是要注意蒸的时间和火候，这样才能保证蒸出的金针菇口感好、营养丰富、味道鲜美。

　　1.时间不要过长，一般10分钟左右就可以了。

　　2.火候不要太大，保证水汽充足的同时不糊底就可以。

　　二、金针菇的家常做法大全

　　做法一、金针菇炖土鸡

　　金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

　　此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

　　做法二、怎么煎金针菇

　　1、材料：金针菇，葱花儿，孜然粉、食盐、烹调油各适量。2、做法：金针菇去根洗净淋去水份。平底不粘锅烧热倒油，下金针菇，边煎边加入盐。中间再淋一次油。加孜然粉。用锅铲压平金针菇，保持小火煎干水份。一面发焦时翻面再煎，出锅撒葱花儿。一道好吃的香煎金针菇做好了。

　　三、金针菇的做法金针菇怎么做好吃

　　1、金针菇能烤着吃