薯条怎么做好吃又简单，薯条的家常做法大全

　　大家都是特别喜欢吃薯条吧，我们在吃薯条的时候再加上一些番茄酱，吃起来更有味，可是薯条怎么做?薯条做法步骤如下

　　一、薯条怎么做才外脆里嫩

　　1、想做出外脆里嫩的薯条，在制作时应该提前把土豆洗净以后切成条状，然后在一个盆中放入适量的清水，再加入少量食用盐调匀，随后把切好的土豆条放到淡盐水中浸泡，浸泡时间应该在20分钟左右，泡好以后取出，沥干表面的水分。

　　2、用盐水浸泡过的土豆条，表面淀粉会消失，再把它入油锅，炸熟，它的表面就不会勉远，会出现外脆里嫩的口感。另外，炸薯条时还要把切好的薯条放在冰箱中冷冻一到两小时，这样也能让炸出的薯条是外脆里嫩特别好吃。

　　二、薯条制作方法简单家常窍门

　　做法一、薯条怎么做

　　1、主要食材有土豆、西红柿，首先将土豆去皮，先切成片，稍微厚一些，再切成0.5 厘米宽的土豆条。

　　2、接下来，锅中加水，水烧开后，把土豆条下锅煮3-4分钟，捞出控干水分。

　　3、我们准备炸土豆条，锅中油热后，下入土豆条，大火炸2-3分钟捞出控油，等待复炸。

　　4、再次下锅，复炸，炸至金黄即可捞出。

　　5、下面自制西红柿番茄酱，首先将西红柿用刀划十字，放入碗中，用开水烫1-2分钟，剥皮，用刀切碎。

　　6、放入榨汁机中打成泥状，然后倒入碗中。

　　7、接下来，倒入锅中，加入冰糖，熬成浓汁即可出锅。

　　做法二、薯条的做法

　　1、土豆去皮切成筷子粗细的条状泡在清水里备用。

　　2、烧锅沸水，放入切好的土豆条，煮至五六分熟时捞出用过凉。

　　3、把过凉的土豆条放在大碗里，倒入纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条。