冬瓜排骨汤怎么做好吃又简单，冬瓜排骨汤的家常做法大全

　　冬瓜排骨一起炖汤食用可以说是非常美味的，而且还有很好的清热解毒，利尿消肿的作用，老少皆宜，那么冬瓜排骨汤怎么炖最好喝呢?

　　一、冬瓜排骨汤掌握好这三大步骤

　　1、排骨要用清水先对其进行焯水处理，对排骨进行去腥。

　　2、加入清水对排骨进行熬炖时，要把清水一次性加入好，如果后面加入清水的话，会让熬出来的排骨汤不浓白。

　　3、排骨汤进行熬炖的时候，全程要采用小火慢熬的方式，这样能让排骨中的营养更好地熬出。

　　二、冬瓜排骨汤的做法家常做法

　　做法一、冬瓜排骨汤的做法家常做法分享

　　1、原料：排骨500克、冬瓜250克、生姜3克、盐5克、鸡精少许、葱花少许。

　　2、排骨切块，冬瓜也切块备用。

　　3、排骨放入温水中煮开，去掉浮沫，清洗干净，水中加入少许料酒一起煮。

　　4、清洗干净的排骨倒入砂锅中，倒入适量的清水，放入几块姜片，开中火一起煮30分钟。

　　5、30分钟过后这时锅中的汤已成奶白色，倒入切好的冬瓜，再煮十几分钟这样就可以了。

　　6、调入适量的盐，鸡精即可出锅

　　做法二、冬瓜排骨汤的做法是这样的：

　　1、将买回的排骨洗净后，放入锅中，加入清水大火烧开后，把排骨捞出用温水洗净血沫后备用。看看这篇人气颇高的自制猪皮冻的文章吧。

　　2、将冬瓜去皮去瓤，切成块状备用。