红烧排骨怎么做好吃又简单，红烧排骨的家常做法大全

　　红烧排骨作为一道简单又经典的家常菜，排骨酥烂，色泽金红，男女老少都可食用。接下来天天小编就把红烧排骨的具体做法教给大家，有兴趣的小伙伴们赶紧和我一起学习一下具体的做法吧!

　　一、红烧排骨怎么做

　　需要准备一些新鲜排骨，陈皮，八角，葱，蒜，姜，排骨先洗一下，然后剁成块状，蒜切片，生姜切片，葱切成葱花，锅里面加适量的水，把排骨放进去，烧开焯一下水，然后捞出来冲洗一下沥干水分，锅里面的水倒掉，然后清洗干净加油，放一些冰糖，少许水烧开，然后煮到红色，稍微翻炒一下，倒入排骨炒到上色加清水，胡椒粉，陈皮，葱白，八角，生姜，大蒜，生抽炒均匀，烧开以后盖上盖子用小火焖煮，煮到水分差不多干的时候就把好油以及盐放下去翻炒，收汁就可以把火关掉了。

　　二、红烧排骨怎么做好吃还不腻

　　准备食材：

　　排骨1斤，老干妈，姜，蒜，生抽，耗油，白糖，淀粉

　　具体做法步骤如下：

　　1.排骨清洗干净，洗去血水。

　　2.切姜片，拍四瓣大蒜，放入装有洗净排骨的盆内。

　　3.加入一大勺耗油，两勺生抽，加两勺老干妈，加入少量的白糖，加入3勺淀粉，搅拌均匀，腌制半小时。

　　4.腌制半小时后，摆盘，把盆底的汤汁也都浇在排骨上。

　　5.锅内加水加热，放入装有排骨的盘子，开大火，上蒸汽后，再蒸30分钟。

　　6.蒸30分钟后，开锅，一道营养美味又下饭的老干妈蒸排骨就做好了，做法非常简单，喜欢的朋友一定要试试!

　　三、烧排骨怎么做好吃

　　红烧排骨的材料