菠萝蜜的核怎么做好吃又简单，菠萝蜜的核的家常做法大全

　　菠萝蜜全身都是宝，含有的营养价值也很高。对菠萝蜜的核怎么吃，这也是要看我们自己的选择，根据我们每个人不同的选择方式，我们在吃的时候，也都是可以根据自己的喜爱进行制作，这样对身体健康的补充上，也是有着不同的作用。

　　一、菠萝蜜的核怎么吃

　　1、盐水煮

　　切开菠萝蜜后，将菠萝蜜的核单独弄下来，圆碌碌的果核清洗干净，然后将菠萝蜜的核放到锅里，并倒入适量的水，加上少许的盐，就开始煮，10分钟左右就可以关火了。最后再将菠萝蜜的核捞出来凉凉，这时候就可以吃了。

　　2、炒

　　将菠萝蜜的核去掉上面的黄色的软膜，然后放到水里煮熟，并捞起来，用小火慢慢炒好，炒的时间可以自己掌握，当然要保证炒熟了。这时候可以剥掉菠萝蜜核外面的外壳，就像吃栗子一样。

　　3、煲汤

　　将菠萝蜜的核清洗干净，然后在煲汤的时候，在汤里放入适量的菠萝蜜的核，等汤炖好之后，可以喝汤吃核。用菠萝蜜的核熬成的汤，不仅味道极为鲜美，而且营养价值也相当丰富。

　　4、熬粥

　　将菠萝蜜的核剥下来后，清洗干净，然后在煮粳米粥的时候，和粳米一起下锅，等粳米熟的时候，菠萝蜜的核也熟了，就可以剥开皮来吃了。

　　二、菠萝蜜籽怎么吃

　　菠萝蜜籽怎么吃：反沙菠萝蜜籽

　　材料：菠萝蜜的核，白糖。

　　做法：

　　1、将菠萝蜜的核每一个划一道口，方便剥开，然后水煮5分钟，再过冷水，稍微控干，去壳。

　　2、油锅炸一下，不炸也可以。

　　3、洗干净锅，加一小勺水，我这一碗，用了4勺白糖，小火熬糖浆，熬到整个起小泡泡，把核倒进去，熄火，均匀翻炒即可。

　　小贴士：

　　1、炸过后，锅要洗干净，不然熬糖浆颜色不好看，很快就成焦糖了。

　　2、熬的时候要一步到位，一熄火，就会起沙，不能熄了火再重开，那样会成焦糖。

　　3、全程小火，水不要多。