酸梅汤怎么做好吃又简单，酸梅汤的家常做法大全

　　炎炎夏日，来一碗冰爽酸甜的酸梅汤，烦恼瞬间可以烟消云散，让人感觉特别舒服，在三伏天喝酸梅汤是非常不错的选择，我家每年在这个时候必喝，酸梅汤不仅是做法比较简单。

　　一、制作酸梅汤的注意事项

　　1、 乌梅我选用的是烟熏的那种，感觉烟熏的乌梅药用的作用更好些的，不喜欢烟熏的味道的小伙伴可以选择原味的。

　　2、 桑葚我用的是我夏天时采摘的放冰箱冷冻的。如果您有桑葚干的话也可以的，用桑葚干的话建议用8克就可以的。

　　3、 冰糖我用的是**糖，您也可以用普通的冰糖，或者白砂糖，绵白糖都可以的。

　　4、 我这个熬制出来的感觉不是很甜的哈。喜欢甜的小伙伴可以再适当加一些糖。

　　5、 洛神花我是在网上买的，洛神花也叫玫瑰茄。

　　二、自制酸梅汤的小妙招

　　做法一、自制酸梅汤怎么做

　　1、食材：乌梅6-8颗，山楂片10克，甘草1克，冰糖适量，陈皮5克，洛神花2-3朵，干桂花少许。

　　2、把除开干桂花和冰糖外的所有材料放进滤网中，用水冲洗干净，然后放到清水中浸泡15分钟左右，去掉材料原本的涩味。

　　3、泡好的食材放入砂锅中，加入约为2L用量的清水，大火烧开转小火煮1小时左右。

　　4、按自家口味加入冰糖调节甜度，待冰糖全部融化后关火。

　　5、加入干桂花搅匀，晾凉后滤出酸梅汤，入冰箱冷藏冰镇后口味更佳

　　做法二、酸梅汤如何做