凉拌海带丝怎么做好吃又简单，凉拌海带丝的家常做法大全

　　凉拌海带几乎每家餐馆都会做的开胃小菜，吃饭前来一口酸酸辣辣的海带丝，真的能帮我们提升食欲。而且海带丝还富含了很多营养元素，是一种营养价值很高的蔬菜，作为开胃小菜或者配菜都是让小肚几非常的喜爱的。所以在夏天，这道凉拌海带丝是绝对不能缺少的凉拌菜。

　　一、凉拌海带丝烹饪技巧：

　　凉拌海带丝，需要掌握2个技巧，第一个技巧是需要放入白醋水中浸泡，从而可以起到去腥效果。第二个技巧，是应该将海带丝焯一下水，焯水时也要记得放点白醋。

　　二、怎么凉拌海带丝

　　做法一、如何凉拌海带丝

　　1、食材：海带500g，干辣椒3个，大蒜6个，糖适量，香醋适量，盐适量。

　　2、将准备好的海带丝改刀。

　　3、将干辣椒切断。

　　4、将蒜切成蒜末。

　　5、起锅烧水，将海带加入锅中烫熟。

　　6、捞出海带，再海带中加入香醋、糖、盐，搅拌均匀。

　　7、起锅烧油，调制辣油。

　　8、往海带中加入蒜末。

　　9、往锅中放入干辣椒炒香。

　　10、将炒好的干辣椒，淋在海带上。

　　11、搅拌均匀，装盘，这样美味的凉拌海带丝就做好了。

　　做法二、如何做凉拌海带丝

　　1、准备材料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。