南瓜粥怎么做好吃又简单，南瓜粥的家常做法大全

　　在饭店买的南瓜小米粥都很好吃，但是为什么在家里就做不出这种味道呢?煮小米南瓜粥的时候，很多人都是先把南瓜切成片，然后和小米一起炖。这样做的小米南瓜粥南瓜梗很多，汤汁也不细腻。对口感影响很大。分享一下小米南瓜粥的制作技巧。只需按照以下步骤，您就可以做出一碗汤汁浓稠的小米南瓜粥。下面就和小编一起来看看制作方法吧。

　　一、南瓜粥制作技巧

　　1，糯米营养丰富，煮粥的时候可以加一些进去，这样煮出来的粥口感粘稠，冷凉后也不会出现米、汤分离的现象，味道还特别香。

　　2，水烧开后再放入泡好的米，这样大米不会粘锅，煮粥的过程中就不需要搅动。

　　3，南瓜尽量切薄片，这样南瓜就很容易煮的软烂。

　　二、南瓜粥怎么熬才又稠又甜

　　做法一、南瓜粥熬的又稠又甜的做法

　　1、南瓜粥熬的浓稠是需要加入少量的面粉或者大米的。

　　2、首先将南瓜切成小薄片，越薄越好。

　　3、将南瓜放入蒸锅上蒸锅开火蒸8分钟。

　　4、南瓜蒸软后将用勺子捣烂，锅中加入适量清水。
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　　5、将大米放入锅中煮熟，在将南瓜泥倒入锅中，搅拌均匀后小火煮4分钟即可出锅。

　　做法二、做南瓜粥步骤详解

　　1、备好原材料，老南瓜一个，大米少许。熬制南瓜粥需要用老南瓜，老南瓜粉甜适合熬粥。

　　2、对原材料进行初步处理。南瓜去皮去籽切薄片，或者切成小块，放在一旁备用。

　　3、将大米用清水淘洗干净后放入电饭锅中，加入适量清水。

　　4、再将切好的南瓜放入电饭锅中，清水浸没南瓜即可。

　　5、选择电饭锅的煮粥选项，或者直接用煮饭选项也可以，等待电饭锅煮大约30分钟。当锅中的粥煮至糊状，南瓜和大米软烂，美味的南瓜粥就煮好了

　　三、养胃小米南瓜粥4个需要注意的小技巧：

　　1、小米淘洗两次就可以，不用挫(小米表面有米油)

　　2、1份米10份水，尽量一次倒完水，水开后再放食材

　　3、不时开锅搅拌防止糊锅，期间可根据喜好适量加水

　　4、出锅前转圈搅拌，需要加冰糖的在出锅前加

　　四、烹饪小技巧：

　　1、如果家里有砂锅的话，最好用砂锅煮沸，这样熬制出来的小米粥会更加好喝;小米熬制之前，一定要提前泡开，这样熬成的小米粥的口感才更粘稠;

　　2、熬制小米粥的水量要一次性加够，不要熬制后再添加;清洗小米的时候最多2次就可以了，否则就会流失小米表皮的营养物质;

　　3、如果不着急喝粥的话，可以连南瓜皮一起煮沸，因为这样熬制出来的小米南瓜粥的营养价值更高;加入冰糖后的小米南瓜粥的颜色更加鲜亮，更能够增进食欲。

　　4、小米南瓜天生一对，熬粥喝美味又营养，均衡营养又养胃。

　　五、煮南瓜粥浓稠又香甜的窍门

　　南瓜粥相信每个人都会煮，但是很多人煮出来南瓜粥，不买就不好喝，也不入味，我们大人看着就没有一点食欲，更别说让孩子喝了，南瓜粥看似简单，但是我们在煮的时候也是有技巧的，今天跟大家分享煮南瓜粥，有技巧，锅中加上“它”，汤汁浓稠又香甜!一碗不够喝!

　　其实我们在煮南瓜粥的时候里面可以加入适量的食用面碱，这样煮出来的南瓜粥浓稠又香甜，而且颜值也是非常的高，更是受到全家人的喜欢