紫菜蛋花汤怎么做好吃又简单，紫菜蛋花汤的家常做法大全

　　紫菜蛋花汤属于一款速食汤，其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高，因其制作简单方便，营养丰富而广受喜爱。这汤夏天一定要多喝，5分钟就搞定，少油清淡去肝火，做法超简单，做紫菜蛋花汤，很多人一下锅就错了，那就看下今天分享的紫菜蛋花汤是怎么做的!

　　一、紫菜蛋花汤烹饪技巧：

　　1、香葱加入盐和香油腌制一会，味道更浓郁，更独特。这样处理的韭菜不会有太多的洋葱味，所以大家要注意这点绒毛;

　　2、蛋花要好看的话，要趁着开锅的状态下，倒一圈圈，自然成型。这样的蛋形花会显得特别漂亮。这种倒蛋液的方法适合用来做其他的汤，很实用;

　　3、想要鸡蛋汤没有腥味，可以在煮汤的时候加入少许白醋。白醋可以起到很好的去除腥味的作用。注意不要用太多。关火后要加入香油。其他香料可以根据个人喜好选择。

　　二、紫菜蛋花汤的详细步骤教程

　　做法一、紫菜蛋花汤的做法

　　1、紫菜蛋花汤的材料：紫菜10g，鸡蛋1个，辅料，油适量，盐适量，肉末30g，姜片 2片。

　　2、首先需要我们把材料都准备好，然后选择把姜片拍碎加入肉末中，再加入少许糖、盐、油腌制肉末。

　　3、鸡蛋打散成鸡蛋液、泡发好的紫菜。

　　4、在锅里下少许油煸炒肉末至变色。这时候要及时的加入适量的水煮开。

　　5、等到水开之后选择下紫菜。然后再下适量的盐。最后加入蛋液，边倒边搅拌均匀。

　　6、等到搅拌均匀即可关火，这时候就可以开始吃了。

　　做法二、紫菜蛋花汤怎么做

　　1、材料：紫菜25克、鸡蛋1个、小葱2根，麻油、食盐各适量。

　　2、鸡蛋打散成蛋液，备用;