咖喱鸡块怎么做好吃又简单，咖喱鸡块的家常做法大全

　　咖喱鸡块是一道异域风味的特色菜品，原材料为咖喱、鸡肉、土豆、胡萝卜，有浓郁香味，西菜中用，开胃怡人。

　　一、咖喱鸡肉饭需要哪些食材

　　1、主料：鸡胸肉，土豆，洋葱，胡萝卜。

　　2、辅料：盐，酱油，鸡精，咖喱块。

　　3、把鸡胸肉切丁，土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大，适中为好，因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可!

　　4、水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用。

　　5、炒锅上火放上适量油，等油八成热时放入咖喱块炒几下，放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸。

　　6、做完后盖上锅盖闷3―5分钟后味道更佳。

　　7、米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成。

　　二、正宗咖喱鸡怎么做

　　做法一、咖喱鸡的家常做法

　　1、食材：鸡肉500g，姜10g，葱10g，蒜10g，洋葱30g，土豆150g，胡萝卜 150g，咖喱块30g。

　　2、将事先腌制好的鸡肉凉水下锅，放入葱，姜，料酒焯水去腥。

　　3、起锅烧油，倒入事先焯水的鸡块，大火煸炒出油脂后，加入葱，姜，蒜，白糖，生抽和胡椒粉。

　　4、翻炒到两面金黄，即可倒入事先准备好的洋葱块，翻炒出香味后，倒入土豆和胡萝卜块。

　　5、加入开水淹过食材，再加入咖喱块，煮到汤汁粘稠，即可出锅食用。

　　做法二、土豆咖喱鸡块的做法