西葫芦怎么做好吃又简单的家常做法大全，西葫芦的吃法食用方法

　　西葫芦，又嫩又脆。平时多以炒着吃。今天我就来一道简单快手菜，吃着有趣，食之够味!三分钟搞定，是上班族的必吃小菜。

　　一、西葫芦制作技巧

　　1、西葫芦炒的时间不要过长，炒过头会变成糊状。- 可以根据个人口味加入其它调料，如辣椒、鸡精等。

　　2、加入适量的水可以让西葫芦更加嫩滑。

　　3、可以根据喜好切成不同的形状，例如小丁、片状等。

　　二、西葫芦怎么做好吃

　　做法一、 清炒西葫芦的做法

　　1、用料：西葫芦1个、洋葱1/2颗、水果红椒1/2个、盐1勺、五香粉1/2勺、白糖1 勺、

　　2、水果椒切条备用。

　　3、洋葱切丝备用。

　　4、西葫芦用勺子掏出籽，切片备用。

　　5、起锅烧油，放入水果椒翻炒均匀，倒入洋葱，翻炒均匀。

　　6、倒入西葫芦，翻炒均匀。

　　7、加入1勺盐，1/2勺五香粉，1勺糖调味，翻炒均匀即可食用。

　　做法二、凉拌西葫芦怎么做

　　西葫芦适量、适量姜蒜末、适量盐、适量醋、适量糖、适量生抽、适量香油、适量葱花做法：

　　1. 将西葫芦切成细丝，用盐腌十分钟，挤出水分;

　　2. 热锅凉油，加入姜蒜末爆香;

　　3. 放入西葫芦丝稍微翻炒一下，倒入少量的水煮熟，煮至西葫芦丝捞出放入冷开水中焯一下;

　　4. 再捞出来放入盆中，加入醋、糖、生抽、盐、香油拌匀，撒上葱花即可。

　　做法三、 西葫芦怎么做好吃

　　1、材料：西葫芦一个、番茄2个。

　　2、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。

　　3、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。

　　4、步热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒(番茄一定要用熟透的，那样能炒出红油来)炒出来使这个样子滴。

　　5、倒入西葫芦，，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。

　　三、西葫芦烹饪窍门小贴士
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　　1、切西葫芦片的时候不要太薄，西葫芦炒的时间不能太长，会影响到吃起来的口感的。而且西葫芦炒的太熟的话就会流失掉营养，放醋后的西葫芦味道会更加脆嫩可口哦。

　　2、喜欢的话你就可以再放点胡萝卜片到菜里面，不仅颜色会好看，吃起来也会美味的。

　　3、西葫芦要是吃不了的话千万不要沾水，就放在屋子阴凉没通风的地方保存就行，不用放进冰箱里面保存。