疙瘩汤怎么做好吃又简单，疙瘩汤的家常做法大全

　　疙瘩汤一般做法都是与葱花或者西红柿搭配，口感都不错。小时候疙瘩汤是先用清水将面粉和成面糊，然后用筷子顺着碗边缘往下滑的过程中给隔断成长条，或小长圆形等等奇异怪状的疙瘩，与大米粥一起煮开，就可以大碗大碗的盛着吃了。

　　一、疙瘩汤烹制小提示：

　　1、西红柿入锅以后加一勺盐，放盐能够迅速地煸炒出西红柿的汁水。

　　2、鸡蛋液倒进锅中以后，用勺子在上边转动几圈，能够使鸡蛋花很均匀、好漂亮。

　　二、疙瘩汤怎样做好吃

　　做法一、疙瘩汤如何做好吃

　　1、准备食材：面粉100克、鸡蛋1个、西红柿1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、油适量。

　　2、西红柿切成丁。

　　3、鸡蛋打到碗中打散备用。

　　4、面粉放入容器中，慢慢加水，加一点儿搅一下，最后搅成絮状。

　　5、锅里倒一些油，然后倒入西红柿炒出红色汁，加入盐。

　　做法二、鸡蛋疙瘩汤的烹饪技巧

　　1、主料：西红柿一个、白面粉150克左右。

　　2、辅料：葱花少许、盐少许。

　　3、(1)西红柿切小块。

　　(2)锅中油热下葱花炒香。