炒年糕怎么做好吃又简单，炒年糕的家常做法大全

　　食材简单的炒年糕，要想勾人食欲其实并不难，一点小心思就能让年糕变得软糯Q弹，赶紧跟着天天小编往下看，惊艳全家的几招秘诀全部为你揭晓。

　　一、炒年糕技巧

　　1、年糕需要买麻辣炒年糕专用的手指年糕，很有嚼劲，很好吃;

　　2、如果没有小葱，可以用普通的小葱代替，但是一定要用葱油炸一下才入味。

　　二、炒年糕怎么炒才入味

　　做法一、炒年糕做法

　　1、材料：年糕1袋，韩国辣椒酱1大匙，番茄酱1小匙，大喜大牛肉粉0.5小匙，鸡肉火腿肠1个，甜不辣鱼糕1包。

　　2、甜不辣鱼糕切小片，鸡肉火腿肠剪成鱿鱼和螃蟹花造型。

　　3、葱切段;年糕下水煮。

　　4、年糕熟透以后，开小火，倒入鸡肉火腿肠;

　　5、在加入甜不辣煮至水开，放入适量辣椒酱;

　　6、颜色均需后加入番茄酱。

　　7、一直煮到汤汁收开

　　做法二、炒年糕怎么做

　　1、食材。年糕适量，鸡蛋2-3个，生抽适量，火腿肠2根，青菜3-4棵，老抽适量，油适量。

　　2、火腿肠、年糕切好备用。

　　3、青菜择好，用清水清洗干净备用。