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胡辣汤怎么做好吃又简单,胡辣汤的家常做法大全

餐饮美食佚名2023-06-18

  今天和大家分享一下家常版胡辣汤的做法,菜品搭配随意,口感丰富,浓稠鲜香,是一年四季难得的面汤佳品,喜欢的朋友,可以一试。

  一、胡辣汤制作小贴士:

  1、调味的时候胡椒粉和辣椒粉,可以根据自己的口味适量添加。

  2、制作时尽量用老汤,这样做出来的汤才更醇厚,更好喝。

  二、胡辣汤怎么烧

  做法一、胡辣汤做法

  1、猪里脊肉50克、木耳50克、胡椒20克、胡辣汤粉包适量、香葱适量、香油少许。

  2、木耳泡发并且连同猪肉、海带、葱姜切成细丝。

  3、锅里倒入水加入葱姜丝烧开,再加入瘦肉丝,木耳丝,海带丝。

  4、取一个碗用少许清水将胡椒粉调匀倒入锅中混合好。

  5、加入酱油一勺、香油一勺、米醋一勺调味即可开吃。

  做法二、胡辣汤家庭版的做法

  1、食材:面粉适量,千张,海带适量,木耳适量,十三香少许,盐,胡椒粉适量。

  2、盆里倒入300g小麦面粉,随后分次倒入水,拌和一下,搅拌成絮状物,逐渐揉面,合成表层光洁的面糊,醒面半小时;

  3、将揉搓好的面糊放进清水中,揉搓,要多洗几次,揉搓出面筋团就可以,随后将清洗出来的水静放半小时沉积,备用,揉搓好的面和水静放好,下边全是木薯淀粉,将里面的清水除掉备用;

  4、切一个豆腐皮,将千张切割成丝,将紫菜剪去,再提前准备一碗黑木耳,盛入碗中备用,碗中打进两个鸡蛋打撒备用;