韭菜盒子怎么做好吃又简单，韭菜盒子的家常做法大全

　　百吃不腻的韭菜盒子，连吃一周都不腻，详细做法，简单不失败!纯手工制作，款式精致，块头够大，让人一次吃过瘾啊!全家人都超爱吃，你也动手来制作吧。

　　一、韭菜盒子烹饪窍门：

　　1、食材里的虾仁自己买虾手剥最好，切成颗粒状比剁碎口感好，没有的也可以用虾皮代替。

　　2、烙的时候，用中小火，煎至金黄即可，也可以用平底锅明火煎至，一定不要贪快用大火，容易表面焦了面皮还不熟。

　　二、韭菜盒子简单做法

　　做法一、韭菜盒子怎么做简单

　　1、准备馅料，首先上场的当然是当仁不让的主角——韭菜，将买好的新鲜韭菜洗净并除去杂叶，沥掉水分后切碎备用。

　　2、炒制鸡蛋。鸡蛋加入少许盐，充分搅拌打匀后放入油锅炒熟，在此过程中要碾磨鸡蛋，使之成细碎状。

　　3、将韭菜和鸡蛋倒入碗中，再加入适量海米，淋上香油后充分搅拌馅料。

　　4、关键的制作面皮环节，首先需要往准备好的面粉中加入适量温水，边加水边将面粉搅匀，之后再加入少许冷水，揉好面团后盖上保鲜膜，待其自然发酵半小时以上。

　　5、包制盒子了，将醒好的面团分成几等分并擀成圆片状待用。此时，需要往馅料中加入适量盐(盐加的过早会导致韭菜大量出水)，然后将馅料加入到面皮中包成带花边的韭菜盒子即可。

　　6、最后，即是下锅煎制。平底锅加油烧热，放入包好的韭菜盒子，待一面煎至金黄可翻面，同时加入少量水小火焖制2~3分钟，直至完全熟透便可起锅，这样一道美味快手的韭菜盒子就完成了。

　　做法二、如何制作好吃的韭菜盒子