蛋包饭怎么做好吃又简单，蛋包饭的家常做法大全

　　一般是将鸡蛋煎成厚薄均匀的蛋皮，再放上炒好的炒饭、韩式辣椒酱、番茄酱、色拉油和其他各种材料包好制成。

　　一、蛋包饭的制作小贴士

　　1、完美蛋包饭的关键是蛋皮要完整，所以做蛋皮的时候一定要小火煎才好，这样才能做出细嫩结实的蛋皮;

　　2、炒饭还可以加入其他食材，如青豆、蔬菜之类的来丰富营养，这点可以自由发挥。

　　二、既好吃又简单的蛋包饭

　　做法一、蛋包饭的做法介绍

　　1、材料：熟米饭一人份、鸡蛋两到三个。

　　2、方法：处理好原材料，将胡萝卜、圆白菜、紫洋葱切丁备用。鸡蛋加一小勺淀粉打匀。

　　3、锅里加入食用油，开到中火，放入紫洋葱炒至透明，再依次根据易熟程度加入胡萝卜、绿豌豆、圆白菜炒熟撒上少许盐。将米饭倒入锅中与菜炒匀炒散，按个人口味加入适量番茄酱出锅备用。

　　4、将平底锅洗净(有两个锅就不用了哈)，加入少量食用油，开成小火，倒入打好的鸡蛋。鸡蛋摊到上面快凝固时将炒好的饭铺在蛋皮的一侧，将另一侧蛋皮盖上，关火出锅。

　　做法二、家庭版蔬菜蛋包饭做法步骤

　　1、准备用料。鸡蛋、米饭、盐、花椒粉、生抽、葱、姜。

　　2、锅中放油，加入姜葱，爱吃的配菜炒香，然后倒入米饭，加盐，花椒粉，生抽调味。

　　3、两个鸡蛋 加盐打散，倒入锅中煎至定型，包入炒好的米饭，刷上酱即可。