番茄酱怎么做好吃又简单，番茄酱的家常做法大全

　　家中有现成的番茄，按照下面的步骤一步步做。做出来的番茄酱比买的味道还要鲜，关键是没什么添加，更健康一些;赶快一起来学习下吧!自然无添加的番茄酱，只需十分钟就能做好，超简单，吃着更放心!

　　一、番茄酱的烹饪窍门

　　我们在熬制番茄酱时一定要开小火，大火会糊掉，而且熬制时需要我们慢慢不停的去搅拌，这样番茄酱才会浓稠。

　　二、番茄酱的做法教程

　　做法一、番茄酱的做法分享

　　1、每次不用做太多，有两三个西红柿就可以了，清洗干净之后用沸水烫一下，然后将西红柿的皮撕下来，再将西红柿切成丁。

　　2、番茄酱里是要有一点点蒜末的，大蒜拍扁剁成细末，准备一勺子白糖和半勺食盐。

　　3、锅里倒些食用油烧热，把大蒜末放进去翻炒，然后直接把西红柿丁放进去一同翻炒，记得要不断的翻，不然很容易糊锅，除非你用真正的不粘锅。

　　4、等到西红柿丁被炒的变成糊糊状的时候，把白糖和食盐加进去再次翻炒，冒泡的时候关火，放凉装进瓶瓶罐罐里就行了。

　　制作番茄酱的家常做法是什么

　　1、食材：番茄700克、冰糖100克、柠檬1个。

　　2、准备新鲜的番茄，冰糖一小碗，柠檬一个，番茄最好挑选熟透的，这样做出来的番茄酱颜色会特别漂亮。

　　3、把番茄放到开水里泡上2分钟左右，然后去皮。

　　4、用热水泡过的番茄，皮一揭就掉了，特别轻松。

　　5、去皮的番茄切成小块，里边的籽最好去掉不要，会影响口感，番茄块用料理机打成果泥。

　　6、打好的番茄果泥倒入不粘锅里，放上冰糖，开始熬制。