基围虾怎么做好吃又简单的家常做法大全，基围虾的吃法食用方法

　　基围虾是家庭餐桌上最常见的海水产，它的肉质鲜嫩，且营养价值高，那么基围虾怎么做好吃呢?

　　一、基围虾要怎么做好吃

　　在做基围虾时要先剪去虾头，剪去虾尾和胸鳍，然后去除虾线，弯起虾的背节地方，用牙签轻轻挑出虾的充满了黑褐色的虾线，其中充满消化残渣，再用手挤压虾尾，把虾尾的消化残渣挤干净。再用水清洗，这样吃起来就既美味又卫生!

　　二、基围虾的简单做法

　　做法一、基围虾的简单做法分享

　　1、基围虾 半斤、玉米粒 若干、青豆 若干、鸡蛋 2个、葱姜蒜 适量、小红尖椒(干湿都要) 若干、酱油，料酒，醋 适量、盐、椒盐 适量、食用油，芝麻油 适量、生粉 适量。

　　2、基围虾洗净，用牙签从虾脖处挑出白色或者黑色的肠线，装盘。

　　3、锅中烧水，水开后放几颗姜丝和葱白，然后入虾，待虾体完全红透后即可捞起，装盘前在凉掉的开水里面过一遍，会更好盘造型。

　　4、准备调料：将酱油和醋按照1:2倒入小碟中，蒜蓉捣碎，湿小红尖椒切碎放入酱油醋中，加入两滴芝麻油，搅拌均匀即可。

　　做法二、白灼基围虾的做法介绍

　　1、这种做法十分简单，并且保持了虾的鲜美口感。所需材料有基围虾、食用油、生抽、姜、葱、白酒、陈醋和盐。

　　2、首先将基围虾冲洗干净，同时将姜和葱切好备用。

　　3、接着起锅加水，并依此放入姜、葱、盐和白酒煮一分钟左右，再把基围虾放入锅中煮至表皮呈红色为止即可捞出。