炸鸡腿怎么做好吃又简单，炸鸡腿的家常做法大全

　　炸鸡腿色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口。外面卖的炸鸡腿大多都不卫生，所以不如在家自己做。么那自己在家炸鸡腿怎么做美味又健康呢?下面由学习啦小编为大家介绍香炸鸡腿的做法，希望能帮到你。

　　一、炸鸡腿的窍门小贴士：

　　1、鸡腿用刀划几下，这样更入味;

　　2、腌的时间可以长一点，让鸡腿的味道更好;

　　3、炸的时候火不能太大，不然容易焦。

　　二、如何制作诱人的炸鸡腿

　　做法一、如何制作香酥炸鸡腿

　　1、食材：鸡腿500克、鸡蛋三枚、淀粉200克、面包糠200克、盐适量、辣椒粉适量、胡椒粉适量、料酒50毫升、老抽20毫升、生姜片5片。

　　2、先将鸡腿用牙签扎一些小空，这样腌制起来会更加的入味。

　　3、接着用剪刀把鸡腿肉对半剪开，这样在炸的过程更容易熟。

　　4、把剪开的鸡腿放入碗中，并把胡椒粉、辣椒粉、食用盐、酱油、料酒、姜片等放入碗中抓匀。腌制约3个小时待鸡腿入味。

　　5、待鸡腿鸡腿入味后，就把油倒入锅中烧制六热;再把腌制好的鸡腿分别裹一层淀粉、蛋液和面包糠。

　　6、待油锅烧热后，把裹好的鸡腿放入锅中炸开;待鸡腿炸至两面金黄即可。

　　7、炸鸡腿大约需要10至12分钟，待鸡腿的两面都炸至金黄色捞出沥干油脂即可。

　　8、炸好的鸡腿捞出放凉，营养美味的炸鸡腿就制作完成了。

　　做法二、制作炸鸡腿的步骤介绍