干煸四季豆怎么做好吃又简单，干煸四季豆的家常做法大全

　　四季豆干煸后，吃起来外酥里嫩，还带有些许微辣，吃起来十分的下饭，一不小心就干掉了3碗米饭，真好吃!喜欢的朋友也赶紧试试吧!

　　一、干煸四季豆小贴士

　　1、不可过量食用白芸豆，可导致食用者出现消化不良、腹胀等情况，对身体不好。

　　2、生的白芸豆有一定的毒性作用，所以在吃白芸豆的时候一定要煮熟了才能吃，不然可导致腹泻，呕吐等问题，伤害身体。

　　二、豆角怎么做好吃四季豆角

　　做法一、干煸四季豆做法

　　1、食材：四季豆，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。

　　2、准备一把四季豆，将四季豆头尾掐掉，将四季豆放入清水中，清洗干净，洗好之后捞出控水，然后将四季豆放在案板上稍微晾干，然后用手将四季豆掰成5cm左右的长段。再准备二两的五花肉，将五花肉切成片，然后再切成丝，最后剁成肉末，再切点葱姜蒜，葱切片，姜切丝，蒜切片备用，多准备一些干辣椒，将干辣椒剪成段，准备一把花椒备用。

　　3、锅中倒入适量的油，油热后倒入，将油温烧至五六成热下入四季豆，炸一下，将四季豆炸熟，不要有夹生的，将四季豆炸至虎皮状就可以了，然后捞出控油。

　　4、锅中少放点油，放入肉末，煸炒一下，将肉末炒散炒至发白，然后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，继续煸炒香，炒香之后再来点生抽，要将肉末辣椒炒香。

　　5、然后放入四季豆，一勺盐，白糖提鲜，大火翻炒均匀，爆炒一下，炒至入味之后放入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

　　做法二、豆角怎么做好吃四季豆角

　　1、食材：四季豆，五花肉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒。

　　2、准备一把四季豆，将四季豆头尾掐掉，将四季豆放入清水中，清洗干净，洗好之后捞出控水，然后将四季豆放在案板上稍微晾干，然后用手将四季豆掰成5cm左右的长段。再准备二两的五花肉，将五花肉切成片，然后再切成丝，最后剁成肉末，再切点葱姜蒜，葱切片，姜切丝，蒜切片备用，多准备一些干辣椒，将干辣椒剪成段，准备一把花椒备用。

　　3、锅中倒入适量的油，油热后倒入，将油温烧至五六成热下入四季豆，炸一下，将四季豆炸熟，不要有夹生的，将四季豆炸至虎皮状就可以了，然后捞出控油。

　　4、锅中少放点油，放入肉末，煸炒一下，将肉末炒散炒至发白，然后放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，继续煸炒香，炒香之后再来点生抽，要将肉末辣椒炒香。

　　5、然后放入四季豆，一勺盐，白糖提鲜，大火翻炒均匀，爆炒一下，炒至入味之后放入白芝麻，翻炒均匀就可以出锅了。

　　做法三、干煸四季豆炒肉的简单做法

　　1、食材：四季豆400克，猪肉100克，胡萝卜半个，盐少量，大蒜一头，生抽适量，生姜三片。

　　2、把四季豆掰断，洗干净，大蒜生姜切好备用。

　　3、肉切成块，肥瘦分开，瘦的放些大蒜、生姜，生抽，耗油腌制十来分钟。

　　4、把肥肉放到锅里，再放少量的油，这样肥肉油出来得更快。待到肥肉炸干之后把生姜和大蒜放进去炒香，然后再把四季豆倒进锅里，其间不需要放水。

　　5、炒个两分钟后，加盐，少量的耗油，翻炒几下，再把切好的瘦肉倒进去，炒一分钟就可以了。

　　6、放一点耗油会更突出四季豆的甜味。

　　三、干煸四季豆烹饪窍门小贴士：

　　1.四季豆要去豆荚;

　　2.放多点油容易干煸熟，记得把多余的要倒出来;
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　　3.放干辣椒更入味。