冷面怎么做好吃又简单，冷面的家常做法大全

　　夏天到了，凉面是个不错的选择，下面给大家带来凉面制作方法，赶紧收藏吧，准备材料，享受不一样的夏天。

　　一、冷面的家常烹饪技巧

　　1、做这个面还是比较花费时间的，主要是要一定的时间腌泡菜和冰镇面汁。

　　2、面汁的调料份量不要拘泥于上面的份量，因为份量主要是依个人的口味。

　　二、冷面怎么做才好吃

　　做法一、朝鲜冷面家常做法分享

　　1、主料：冷面20克、汤汁料100毫升。

　　2、辅料：酱料10克、黄瓜丝5克、香菜5克、西红柿5克、鸡蛋1个、芝麻适量。

　　3、

　　(1)用冷水浸泡十分钟凉面。

　　(2)倒入矿泉水50毫升，汤汁料100毫升，酱料10克，搅拌均匀。

　　(3)准备黄瓜15克，香菜5克，西红柿5克，鸡蛋一个。

　　(4)倒入20克冷面，用沸水煮熟捞出，再用冷水过3-4次。

　　(5)倒入冷面、黄瓜丝、西红柿鸡蛋、鸡蛋、香菜，撒上芝麻即可。

　　做法二、冷面好吃的做法

　　1、冷面一把、番茄一个、瓜一小段、水煮蛋一个、胡萝卜一小段、辣白菜适量。

　　2、做法：一勺生抽、小半勺糖、一点点盐、一点鸡粉，加一大汤勺冷面捞汁、三小勺辣白菜汁、一碗开水搅拌均匀后制成冷面汤放凉备用，取一小段胡萝卜一小段黄瓜切丝，番茄切薄片备用。锅中倒入适量水烧开后下入提前6个小时泡好的冷面、煮大约一分钟后关火捞出。

　　3、煮好的冷面过两遍凉水捞出碗中，摆上切好的胡萝卜丝黄瓜丝放两片番茄和少量的辣白菜，水煮蛋一切两半摆入碗中，最后浇两勺放凉后的冷面汤即可。