红烧鸡翅怎么做好吃又简单，红烧鸡翅的家常做法大全

　　红烧鸡翅是大人小孩都爱吃，汤汁浓郁鲜甜，鸡肉滑嫩入味!做法非常简单哦。鸡翅具有滋补身体、强腰健胃等功效，而对于鸡翅的翅尖和翅根来说，还含有丰富的胶原蛋白，对于皮肤保养、增加皮肤弹性有很大的好处。

　　一、红烧鸡翅的烹饪技巧

　　1.冰糖一定要开小火融化，否则糊了味道将会苦

　　2.辣椒最好泡水切开，否则辣味可能释放没那么完美

　　二、红烧鸡翅的家常做法

　　做法一、红烧鸡翅如何做

　　1、材料：鸡翅适量，色拉油适量，食盐适量，酱油1茶勺，姜适量，蒜适量，八角2 个，花椒适量，干辣椒5个，料酒适量，白糖1汤勺，小葱适量。

　　2、鸡翅洗净，沥干水分，可以划几道小口子;姜切片备用。

　　3、锅里放适量油，放姜片爆香;随后放鸡翅慢煎。

　　4、煎至鸡翅金黄放适量生抽、老抽、料酒;随后放适量清水烧开，放入冰糖。

　　5、盖上锅盖，小火焖煮15分钟左右;大火收汁，待汁液浓稠就可以了。

　　做法二、简单红烧鸡翅怎么做

　　1、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。

　　2、用油把鸡翅煎两面微黄。

　　3、油全部倒出去，锅里沾的一点油，放入葱姜八角，小火干煸一下，出香味。