打卤面的各种卤怎么做好吃又简单，打卤面的各种卤的家常做法大全

　　打卤面的做法多样，风味不一，用料也多种多样，随意用料、做法不同，亦有不同风味，简单、 快捷 、实惠的一道主食,也非常适合懒人，做法还不复杂，味道还特别好吃。

　　一、打卤面制作小贴士

　　卤料里面可以加香菇和鸡蛋，咸淡自己掌握好，一般卤料要比炒菜略咸一些。

　　二、打卤面的卤怎么做

　　做法一、如何做打卤面的卤

　　1、主料：海米，香油，香菜，小蘑菇，土豆，西红柿，姜末，胡椒粉，鸡精，玉米淀粉，花生油。

　　2、将西红柿、土豆、小蘑茹洗净切成小方丁备用。

　　3、海米用温水泡软，如果是大海米也要切成小方丁，注意海米水不要倒掉。

　　4、上锅，锅热放适量花生油，先放土豆、蘑茹、海米煸炒，然后再放西红柿煸炒，最后放适量水和泡海米的水，只放泡海米的水也可。

　　5、开锅加入适量盐、鸡精、胡椒粉、勾芡，然后打入鸡蛋，撒上香菜末，淋上香油即可。