红烧猪蹄怎么做好吃又简单，红烧猪蹄的家常做法大全

　　吃猪蹄除了来口味上能满足我们的味蕾，它还是滋补身体的重要食材，尤其是具有美容养颜的功效，所以说女人最应该平日里多吃猪蹄，能永葆年轻呀!红烧猪蹄香滑可口，吃到嘴里不油不腻，唇齿留香，红烧猪蹄最正宗的做法，酥香软烂，好吃不腻，最重要的是简单易学

　　一、红烧猪蹄制作小提示

　　1、猪蹄焯水期间不需要盖上锅盖，让猪蹄的异味更好的充分挥发出来。

　　2、验证猪蹄：开锅后用筷子可以轻松穿透猪皮，说明猪蹄已经炖熟烂了。

　　二、红烧猪蹄做法窍门

　　做法一、红烧猪蹄做法窍门是什么

　　1、准备用料。猪蹄、糖、盐、老抽、姜、八角、葱。

　　2、猪蹄洗净，凉水入锅焯水，捞出洗净控水。

　　3、炒锅放油，放入糖炒糖色。

　　4、倒入猪蹄翻炒，炒至上色，再倒入适量老抽继续炒匀。

　　5、猪蹄放入高压锅内，加葱姜八角盐，加入与猪蹄齐平的水，盖盖上汽压25分钟。

　　6、压好的猪蹄放炒锅里收汤即可。

　　做法二、制作红烧猪脚的方法

　　1、食材：猪蹄两个斩块，干辣椒自己喜欢多少放多少，草果，香叶，八角，花椒，姜片，冰糖十颗左右，盐一茶匙，五香粉半茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，料酒三汤匙，味精半茶匙。