木须肉怎么做好吃又简单，木须肉的家常做法大全

　　今天和大家分享一道常见的特色传统名菜“木须肉”，其菜以猪肉、鸡蛋、胡萝卜等制作而成。

　　下面为大家分享一下制作过程，有喜欢的朋友们一起看看吧。

　　一、木须肉制作小贴士：

　　选用的猪肉是猪的里脊肉，这样做出的木须肉才好吃肉质不会肥腻。每一种食材的受热程度不同，比如说木耳就比较难熟，所以我们先放入，炒的时候小火慢炒，多炒一段时间，直到木耳熟的时候再放入黄瓜片，稍微煸炒即可。鸡蛋在打散以后可以放一滴白酒进去然后再炒，这样子炒熟的鸡蛋更软嫩。

　　二、木须肉怎样做

　　做法一、木须肉正宗做法

　　1、食材准备：猪肉，木耳，黄瓜，鸡蛋，胡萝卜，淀粉，盐，鸡精，生抽。

　　2、木耳泡发;

　　3、黄瓜，胡萝卜去皮切片;

　　4、猪肉切片;猪肉片加少许生抽腌制半个小时，腌好后用淀粉裹匀;

　　5、木耳焯水沥干;鸡蛋打散，入锅炒熟;锅中倒油，下猪肉片快速炒熟即可盛出备用;

　　6、热油。下黄瓜和胡萝卜炒几分钟，再将肉片，鸡蛋，木耳倒入一起翻炒;

　　7、加少许盐和鸡精，炒熟后即可出锅。

　　做法二、木须肉的日常做法介绍

　　1、准备材料：猪肉300克，木耳100克，黄瓜100克，鸡蛋2个，胡萝卜，淀粉，盐，鸡精，生抽各适量。

　　2、木耳泡发，黄瓜，胡萝卜去皮切片;

　　3、猪肉切片;猪肉片加少许生抽腌制半个小时，腌好后用淀粉裹匀;