紫薯粥怎么做好吃又简单，紫薯粥的家常做法大全

　　紫薯粥，我家隔三差五就吃一次，漂亮的紫薯，又香又软，好看又好吃，全家老小都喜欢。今天分享几种紫薯粥的做法技巧。

　　一、紫薯熬粥需要泡吗煮多久多长时间

　　1、紫薯熬粥不需要泡，需要煮30分钟。

　　2、紫薯清洗干净后，切成均匀的小块，冷水下锅即可，紫薯粥一般煮30分钟就煮熟了，紫薯口感是偏甜的，加入紫薯后粥口感更好。紫薯除了可以煮粥，还可以上锅蒸，蒸紫薯可以最大程度保留住紫薯的营养价值，它还可以直接带皮水煮。

　　二、紫薯粥的家常食谱做法大全

　　做法一、怎么做小米紫薯粥好喝

　　1、紫薯要先洗干净，去皮去囊之后切成丝或者块状。

　　2、准备好煲粥的容器，最好是选择有多功能功效的煲粥容器。

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　　3、将紫薯小米一同加入到容器中，倒入一定量的水后开始煮粥，煮粥时间约为半小时。如果是多功能的煮粥容器，可以选择煮粥按键。

　　4、待粥煮好后，向粥中加入调理即可完成美味的小米紫薯粥。

　　做法二、红豆紫薯粥的烹饪方法

　　1、材料：红豆100克、薏仁100克、紫薯60克、牛奶125毫升、温水800毫升、冰糖适量。

　　2、红豆薏仁洗净浸泡四小时以上，泡越久越容易熟，紫薯切小块备用。

　　3、红豆薏仁下锅加入温水，开大火煮开后，中小火煮一小时左右。

　　4、在45分钟时加入切好的紫薯，继续熬制，待红豆薏仁紫薯成软烂状加入牛奶和冰糖，关火，静置2分钟即可出锅。

　　做法三、紫薯粥怎么熬

　　1、用料：紫薯200克、糯米100克、大米100克、矿泉水适量、白砂糖100克。

　　2、紫薯去皮洗干净，切小方块，糯米、大米洗干净，浸泡三十分钟捞出，滤干水;

　　3、所有材料放入电压锅中，加入适量的矿泉水，煲约45分钟。

　　4、煲好之后，等2-3分钟，开盖，加入适量的白砂糖，拌均，再盖上盖子五分钟。稍微拌均即可。

　　做法四、紫薯粥做法步骤

　　1.首先要把香大米用水清洗几遍，如果那些水洗了香米后颜色没什么变化那就说明已经洗干净了。

　　2.找来电饭锅也可以用压力锅洗干净后就往里面放入大米，然后把大火调到最大，煮到沸腾后就把盖子拿开，火候调少一点。

　　3.把紫薯去皮后用水洗干净，然后用菜刀切成均等的块状的，不易太大哦。

　　4.等到可以看到那些米都开了，就可以往里面加入已经切好的紫薯块了，然后小火慢慢煮直到你认为它可以了，就可以里面加入冰糖，搅拌均匀，然后就可以食用了，香喷喷的，看到都非常想吃。

　　三、紫薯粥烹饪的温馨小贴士

　　1、有人煮的紫薯粥会发黑会绿色，是因为紫薯被氧化，其实紫薯并没有坏。可以食用，只是颜色不好看。

　　2、紫薯发芽了还能吃吗?紫薯发芽了可以食用，如果芽长得多又长，里面紫薯肉就空，口感差。一点点芽就不会影响。

　　3、紫薯粥吃原味最好吃，也健康。入秋了，建议吃热粥暖胃。喜欢吃甜粥的可以加少许白砂糖或蜂蜜，搅拌均匀也非常好吃。